Pastel de taza de terciopelo rojo

Red Velvet Mug Cake

Hay pastel de taza. Y luego está el pastel de taza con glaseado de queso crema.

1. Para el pastel: combine la leche y el vinagre en una taza apta para microondas de 12 onzas. Agregue el colorante para alimentos con un tenedor hasta que se mezcle, luego agregue el aceite vegetal y la vainilla. Agrega la harina, el azúcar granulada, el cacao en polvo, la levadura y la sal. Revuelva hasta que quede suave, asegurándose de que no queden grumos de harina de cacao en el fondo de la taza.
2. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto 15 segundos a 1 minuto 30 segundos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. (Asegúrese de no cocinar demasiado el pastel o se secará). Deje enfriar de 2 a 3 minutos.
3. Mientras tanto, prepare el glaseado: combine el queso crema, el azúcar en polvo y la vainilla en un tazón pequeño. Mezclar con una cuchara hasta que quede suave. Coloca el pastel.