I D Better Get Cracking
Me estoy preparando para hacer burritos de desayuno para aproximadamente 18 personas esta mañana. Los muchachos están reuniendo y clasificando ganado en el frío y cuando regresen a los corrales de nuestra casa, tendré burritos calientes esperándolos. Es la cosa de la esposa del rancho.
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Tengo seis libras de salchicha.
Cinco cebollas grandes.
Cuatro docenas de huevos.
Dos enormes bloques de queso colby-jack y un rallador en espera.
Tengo dos frascos de jalapeños.
Una botella grande de salsa picante Cholula.
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Tengo tres paquetes grandes de tortillas pequeñas ...
Y cuadrados de papel de aluminio para envolver los burritos.
Hago cuatro variedades diferentes: una solo con la mezcla de salchicha / huevo, otra con la mezcla de salchicha / huevo y queso, una con la mezcla de salchicha / huevo con jalapeños y salsa picante, y otra con la mezcla de salchicha / huevo con jalapeños, picante salsa y queso. Los sirvo con una guarnición de jalapeños extra y un par de botellas diferentes de salsa picante. Y les sirvo con un guiño y una sonrisa. Pero solo si estoy de humor.
Así que lo que quiero decir con todo esto es que será mejor que me vaya. Tengo salchichas para dorar, huevos para cascar, queso para rallar, tortillas para calentar y pantalones para ponerme antes de ir a los corrales y entregar la comida a los muchachos. Uso pantalones como servicio público. Si no lo hiciera, la blancura de mis piernas reflejaría el sol y dañaría las retinas de los vaqueros. Además, todos se preguntarían por qué no llevaba pantalones. Y no estoy aquí para confundir a nadie esta mañana. Solo estoy aquí para hacer burritos.
Pero antes de irme, quería mostraros esta foto de nuestro estanque hace unos días. Han estado visitando patos y gansos, a pesar de que ha estado helado desde que llegó el frío. Me encanta verlos por la mañana. Los gansos caminan sobre sus largas patas, luego se sientan y descansan. La mamá pato y sus bebés se pasean y juegan. Tienen muchos estanques congelados para elegir por aquí, así que me alegro de que hayan estado rondando el nuestro.
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Además, realmente no les importa si uso pantalones o no.
Y ahora, si me disculpas ...
Será mejor que me ponga manos a la obra.
Me encantan los burritos de desayuno chistes cursis,
Mujer pionera
