Cherry Cheesecake Shooters
Esta versión tarda un poco más ... pero es tan buena. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:18porciones Tiempo de preparación:3horas0minutos Hora de cocinar:0horas15minutos Tiempo Total:3horas15minutos Ingredientes2 bolsas (12 onzas) de cerezas dulces congeladas 1/4 c. Cariño 1/4 c. Whisky (opcional) 2 cucharadas. Manteca Jugo de medio limón 1 cucharadita Maicena 1/4 cucharadita Extracto de almendra 2 paquetes de 8 onzas de queso crema 1 lata (tamaño de 14 oz) de leche condensada azucarada 12 galletas Graham enteras (los rectángulos de 4 secciones) 1/4 c. Almendras laminadasEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Combine las cerezas y la miel en una cacerola mediana y cocine a fuego medio hasta que esté caliente y burbujeante. Vierta el whisky y revuelva para combinar, luego déjelo cocinar durante 2 minutos. Agrega la mantequilla hasta que se derrita. Mezcle el jugo de limón con la maicena, luego viértalo. Continúe cocinando durante 2-3 minutos hasta que esté más espeso. Agrega el extracto de almendras.
Verter en un bol y dejar enfriar a temperatura ambiente. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por unas horas o hasta que se enfríe.
Machaca las galletas Graham y colócalas en el fondo de las mini copas de vino.
Agregue el queso crema y la leche condensada azucarada al tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio para batir y bátelos hasta que estén esponjosos.
Llenar una manga pastelera o una bolsa con cremallera con el archivo. Corta el extremo y vierte una gran porción sobre las migas en cada uno de los vasos.
Cubra con una cucharada grande de la cobertura de cereza.
Cubra con almendras en rodajas.
(Nota: mezcle 2 cucharadas de mantequilla derretida en las migas si desea que estén un poco más húmedas).
(Nota: 1 paquete de queso crema le da una textura más parecida a la de un pudín; 2 paquetes le dan una textura más espesa).
Hice estos postres increíblemente fáciles y extremadamente lindos en mi programa de Food Network el sábado. Son pequeños tiradores de tarta de queso con cerezas, mini postres que usan un relleno rápido de queso crema y (espere) relleno de tarta enlatada.
En serio, tardan 15 minutos en hacerse.
Quizás 16.
¿Qué significa una picazón en la mano izquierda?
Ahora, hice el mismo postre para mi nuevo libro de cocina que saldrá este otoño, solo que en lugar de relleno de pastel, usé una cobertura de cereza cocida y whisky.
Ambas opciones son deliciosas y tengo las dos recetas imprimibles a continuación.
Así es como hago la segunda versión. La primera versión es idéntica, ¡solo use relleno de pastel en su lugar!
(Nota: la receta a continuación hace un montón de tiradores; puede dividirla fácilmente a la mitad).
Para hacer la cobertura, combiné cerezas congeladas y miel en una cacerola ...
Revuélvelo y cocínalo a fuego medio durante unos minutos, hasta que esté caliente y burbujeante.
Esto es totalmente opcional: ¡Coge el whisky de tu mesita de noche y salpica un poco! Si está usando una llama abierta, tenga cuidado (puede apagarla temporalmente mientras la vierte).
Puede omitir totalmente el whisky si no lo siente.
*¡Hipo!*
Déjalo cocinar un par de minutos más ...
Agrega un poco de mantequilla a la sartén y deja que se derrita ...
(Nota: ajusté la receta para pedir la mitad de esta cantidad de mantequilla. ¡Me puse un poco demasiado entusiasta!)
Luego mezcle un poco de maicena y jugo de limón ...
Y viértelo.
Cocínalo un par de minutos más, hasta que espese ...
Luego agregue un poco de extracto de almendra.
¿Cuánto tiempo puedes conservar los huevos rellenos?
Luego, viértalo en un tazón, déjelo enfriar a temperatura ambiente, cúbralo y refrigérelo durante unas horas, hasta que esté agradable, espeso y delicioso.
Ahora, cuando quieras armar a los bebés, ¡haz el relleno cremoso de tarta de queso! Para estos, utilicé dos paquetes de queso crema ...
Y una lata de leche condensada azucarada. Para el espectáculo, usé uno y uno, lo que hace que el relleno tenga una textura más parecida a la de un pudín.
Esta es una textura más espesa.
¡Cualquiera es delicioso!
A continuación, aplasta algunas galletas Graham en un Ziploc: ¡simplemente machaca hasta que se rompan todas!
Para armarlos, vierte unas migas en el fondo de un vaso. Usé mini copas de vino (las puedes conseguir en muchos grandes almacenes o tiendas de suministros de cocina; ¡lindo!) Pero también puedes usar tazas demitasse, pequeños frascos de vidrio ... cualquier vaso pequeño servirá.
¿Cuándo se va Michael en la oficina?
Aquí hay un enlace a los que tengo. Cuestan $ 20 por 12 vasos y puedes usarlos para muchas cosas interesantes.
Amén.
Coloque el relleno en una manga pastelera o Ziploc, luego corte el extremo y exprima un poco del relleno. (¡Esto es mucho, mucho más fácil que tratar de tomarlo con una cuchara!)
Luego viene la cobertura de cereza (o relleno de tarta) ...
Y una pizca de almendras en rodajas.
¡Querida!
Y ... guau.
Estos son súper divertidos, súper adorables, súper fáciles ... y (lo más importante) súper buenos.
¡Ideal para fiestas o reuniones divertidas!
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