Blueberry Baked French Toast
Receta imprimible: tostadas francesas horneadas con arándanos y chips Stacy's de PW
Para mi primera receta de Stacy, no quería recurrir a una receta regular de papas fritas y salsa. Así que me puse mi gorra de pensar, medité durante 19 horas, encendí cien velas y terminé preparando esta cazuela de tostadas francesas preparadas con anticipación usando ... una bolsa de chips de pita como base .
Es cierto. ¡Y estaba delicioso!
Haga la base de este plato, una bolsa entera de chips de pita cubiertos con una mezcla dulce de huevo y crema, la noche anterior, luego déjela en el refrigerador durante la noche. Eso permitirá que las patatas fritas absorban la mezcla de huevo, lo que provoca que suceda todo tipo de magia. Luego, cuando esté listo para hornear a la mañana siguiente, simplemente agregue algunos arándanos, cubra todo con una deliciosa cobertura de migajas y hornee.
Lo realmente mágico del plato es que los chips de pita en la capa superior se vuelven crujientes y caramelizados (están cubiertos de azúcar morena y mantequilla) durante el proceso de horneado. Entonces, el plato terminado tiene una combinación de la parte inferior de la crema suave, la mezcla texturizada y desmenuzable y los chips de pita ultra crujientes en la parte superior. Rocíe todo con arándanos o jarabe de arce al final, y verá un verdadero festín para los sentidos. Incluso podrías llorar un poco.
Esto es lo que necesitará:
1 bolsa tamaño familiar Stacy’s Pita Chips - Simply Naked
7 huevos grandes
2 tazas de leche entera
1/2 taza de crema espesa
1/2 taza de azucar
2 cucharadas de extracto de vainilla
6 oz de arándanos frescos (opcional)
1/2 taza de harina para todo uso
1/2 taza de azúcar morena bien compacta (use un poco más)
1 cucharada de canela molida
1/4 cucharadita de sal
1 barra (1/2 taza) de mantequilla
Y así es como lo haces.
Comience untando MUY generosamente con mantequilla una fuente para hornear de 9 x 13.
¿Y alguien además de mí no es fanático de la omnipresente fuente para hornear de vidrio de 9 x 13? De todo lo que uso en mi cocina, esos son los que más a menudo evito. ¿No es eso extraño? Prefiero estas sartenes de aluminio. Los compré en The Wal Marts.
Agarra estos.
420 números de ángel
Vierta toda la bolsa en la fuente para hornear. Tendrás una mezcla de piezas enteras y rotas, que es lo que quieres. Siéntase libre de aplastar algunas de las fichas para romperlas un poco.
Rompe siete huevos en un tazón. (Imagina que son siete).
Agrega 2 1/4 tazas de leche. Me gusta la leche entera, pero puedes usar la que tengas en el frigorífico.
Ya nadie tiene leche entera en el frigorífico. ¿A QUÉ HA LLEGADO EL MUNDO?
Luego, agregue 1/2 taza de crema espesa. Y claro, supongo que podrías usar mitad y mitad… pero ¿por qué?
Ahora agregue 2 cucharadas de extracto de vainilla.
Creo que la gente escatima demasiado con el extracto de vainilla. Me propongo cambiar eso.
Y finalmente 1/2 taza de azúcar.
Simplemente mezcle la mezcla hasta que esté totalmente combinada.
¡Ahora solo vierta la mezcla sobre los chips de pita!
Avanzar. No tengas miedo. No te llevaría por mal camino.
Ahora cubra la sartén herméticamente con papel de aluminio y colóquela en el refrigerador durante 6 a 8 horas o durante la noche. Ve a jugar Boggle con tu familia o mira American Idol o Dancing With the Stars o juega Charades.
¿Alguien juega a Charadas ya? Por favor diga que sí.
A la mañana siguiente, saque la sartén del refrigerador unos treinta minutos antes de que esté listo para hornear. Precalienta el horno a 350 grados.
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A estas alturas, los chips de pita han absorbido gran parte del líquido. Incluso los de arriba se han suavizado ... pero eso va a cambiar muy pronto.
Lave un recipiente de 6 onzas de arándanos frescos y espolvoree uniformemente por encima.
En un tazón mediano, mezcle 1/2 taza de harina, 1/2 taza de azúcar morena y 1 cucharada generosa de canela molida.
Mezcle los ingredientes secos, luego corte una barra de mantequilla en trozos y tírelos al tazón.
Use un cortador de masa (o dos cuchillos) para cortar la mantequilla en los ingredientes secos. Continúe hasta que la mezcla se vea quebradiza.
Ahora, espolvoree la mezcla desmenuzable por encima y hornee, sin tapar, durante 35 a 45 minutos.
Mmmmm Aquí está. Quieres hornearlo hasta que la parte superior esté dorada. Y solo mira las virutas que sobresalen de la capa superior. Simplemente TRATE de no sacarlos de la parte superior y metérselos en la boca.
Es difícil. Créeme.
Para servir, cortar en cuadritos ...
Y sirva en un plato.
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Finalmente, rocíe arándanos o jarabe de arce por encima. Y no puedo prometer que una o dos palmaditas de mantequilla blanda tampoco estarán deliciosas.
Pero no tomé una foto de eso. No quería asustar a Stacy con la primera receta que hice para ellos.
Receta a continuación, ¡espero que la disfrutes!
Amor,
Mujer pionera
Tostada francesa al horno con arándanos
INGREDIENTES
1 bolsa tamaño familiar Stacy’s Pita Chips - Simply Naked
7 huevos grandes
2 tazas de leche entera
1/2 taza de crema espesa
1/2 taza de azucar
2 cucharadas de extracto de vainilla
6 oz de arándanos frescos (opcional)
1/2 taza de harina para todo uso
1/2 taza de azúcar morena bien compacta (use un poco más)
1 cucharada de canela molida
1/4 cucharadita de sal
1 barra (1/2 taza) de mantequilla
DIRECCIONES
Engrase un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con mantequilla. Vierta una bolsa de chips de pita y colóquelos de manera uniforme.
En un tazón, mezcle los huevos, la leche, la crema, el azúcar y la vainilla.
Vierta la mezcla de huevo sobre los chips de pita. Cubra la sartén herméticamente con papel de aluminio y colóquela en el refrigerador durante la noche o al menos seis horas.
Precalentar el horno a 350 grados. Saque la sartén del refrigerador. Espolvorea los arándanos por encima.
Mezcle la harina, el azúcar morena, la canela y la sal. Corte la mantequilla en rebanadas y agréguela al tazón, luego use un cortador de masa para cortar la mantequilla en la mezcla de harina.
Espolvoree la mezcla de harina sobre los arándanos y asegúrese de que esté distribuida uniformemente.
Hornee durante 35 a 45 minutos, o hasta que esté burbujeante y dorado. Las papas fritas en la parte superior deben estar crujientes y crujientes.
Retirar del horno y cortar en cuadritos. Rocíe con arándanos o jarabe de arce y sirva caliente.
Nota: Si se siente mal, cubra con crema batida. No digas que te dije que lo hicieras.
Amor,
Mujer pionera
