Buenos dias muffins

Good Morning Muffins

Deliciosos muffins. Mmm

Los he hecho varias veces, por lo general usando toda la manteca, pero un par de veces (incluido el día de hoy) usando mitad mantequilla, mitad manteca.

Creo que las magdalenas son mejores, un poco más ligeras, con toda la manteca. Pero quedan perfectamente deliciosos con la mezcla mitad / mitad.

Ahora dejaré de hablar. Y ahora comenzaré a hornear.

¿Qué puedo sustituir por el azúcar morena?

Bueno, todavía hablaré. Pero no serán palabras vacías. Prometo.

Esto es lo que necesitará:

Harina
Azúcar
Levadura en polvo
Acortamiento
Mermelada de Naranja
Zumo de naranja
Huevos
Vainilla
Canela
Nuez moscada
Sal
Manteca

Para comenzar, tamice 4 tazas de harina, 1/2 taza de azúcar y 2 cucharadas de levadura en polvo.

Me encantan las fotos de comida de acción.

Monte St. Muffin.

Coloque los ingredientes secos en un tazón para mezclar y agregue 1/4 taza de mantequilla regular y 1/4 taza de manteca O 1/2 taza de manteca vegetal, que es mi preferencia.

Use una batidora de repostería o dos cuchillos para cortar la mezcla.

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Continúa hasta que esté todo mezclado.

Ahora, mida 2 tazas de mermelada de naranja. Las cosas en un frasco.

Eche la mermelada en un bol y vierta 1 taza de jugo de naranja.

Revuelva esto juntos. Inhala la bondad cítrica.

Agrega 1 cucharadita de vainilla.

Ahora vierte la mezcla en los ingredientes secos ...

Luego bata dos huevos y viértalos.

Ahora, revuelve la mezcla muy suavemente, ¡teniendo cuidado de no revolver demasiado! En serio, relájate con la cuchara de madera. Me limito a menos de diez golpes grandes.

Me detengo justo antes de que la mezcla esté totalmente combinada. Si mezcla demasiado los muffins, su vida se convertirá en una espiral descendente hacia una serie de fallas menores. ¡Es ese maldito gluten, hombre!

¿Qué significa espiritualmente un zumbido fuerte en el oído derecho?

Ahora, deje la masa a un lado por un minuto. En un recipiente aparte, vierta 3/4 taza de azúcar ...

1 cucharadita de canela molida ...

Y 1 cucharadita de nuez moscada.

Revuelva, luego agregue 1 cucharada más 1 cucharadita de mantequilla derretida.

Revuelva esto juntos. Debe estar mayormente seco, pero un poco húmedo por la mantequilla.

Ahora vierta 1/4 de cucharadita de sal y revuelva.

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Ahora agarra esto. ¿Por qué? Porque es el camino fácil.

¡Y ME ENCANTA el camino fácil! Es una maravilla total.

Después de darles un buen rocío, coloque la masa en un molde para muffins.

Luego, espolvorea una cucharadita colmada de la mezcla de especias azucaradas en la parte superior de cada muffin.

Luego, si quieres ser realmente genial y todo GRANOLA-ISH, espolvorea un poco de GERMEN DE TRIGO por encima. No tiene que hacer esto, pero le da un pequeño crujido agradable.

Además, he oído que el germen de trigo es solo un poco bueno para ti.

Este es el molde para muffins de Hyacinth. Lo he tenido durante cuatro años. Me gusta. Así que no creo que lo devolveré.

Ahora hornee las magdalenas durante unos 20 a 22 minutos a 375 grados.

Cómelos inmediatamente, cómelos más tarde, póngalos en Ziplocs o guárdelos para mañana.

O congelarlos. Congélelos hasta que los necesite.

Em, em, em.

A veces me molesto incluso a mí mismo.

323 significado espiritual

¡Oh! Y una cosa más.

Los amarás. Si tienes suerte, obtendrás un par de bocados con mermelada pegajosa ... y la cobertura crujiente es una delicia. Definitivamente son un muffin de desayuno rico y sustancial. Y te harán sonreír.

¡Aquí está la receta!