Work Triangle
Mi suegra se especializó en textiles y se especializó en economía doméstica en la universidad, lo que significa que siempre recurro a ella cuando se trata de tomar cualquier tipo de decisión de diseño. Esto nunca fue más relevante que cuando estaba planeando la cocina en el Lodge. Aporté mi amor por la cocina y mi experiencia en la preparación de comidas diarias, pero fue mi suegra quien se aseguró de que cumpliera con los principios de ... redoble de tambores, por favor: el Triángulo del Trabajo.
El Triángulo de trabajo de la cocina dicta que los tres actores principales en una cocina en funcionamiento: el refrigerador, la estufa / estufa y el fregadero, están en, bueno, un triángulo. La idea es que cuando estos tres elementos estén muy cerca (pero no demasiado) entre sí, la cocina funcionará de manera eficiente. Hay excepciones a esta regla, por supuesto. En las cocinas de una sola pared, es geométricamente imposible lograr un verdadero triángulo, pero la eficiencia aún se puede lograr mediante la configuración de los tres elementos y la distancia entre ellos.
La regla general, según tengo entendido, es que si sumas los tres lados del triángulo y la suma es más de 26, se perderá tiempo viajando entre las diferentes áreas de trabajo. Si la suma es menor a 12, los cuartos estarán demasiado apretados.
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Este es el triángulo de trabajo en la cocina del Lodge. La única forma de lograr un verdadero triángulo de trabajo era inclinar el extremo de la isla donde reside la estufa, y aunque la distancia entre el refrigerador y los otros elementos era demasiado grande para que la psique de mi suegra lo permitiera (el La suma de los tres lados supera con creces los 26 pies), en realidad ha terminado funcionando muy bien y evita muchos atascos de tráfico cuando la cocina está llena de niños y vaqueros rebeldes.
¿Niños y vaqueros rebeldes?
¡Levanten la mano si conocían el triángulo de trabajo antes de hoy!
¡Levanta la mano si tu cocina tiene un buen triángulo de trabajo!
(Si alguien me hubiera dicho a los 22 años que algún día escribiría sobre economía doméstica en la web, no estoy seguro de haberlo creído).
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