¿Qué es la merienda?

What Is High Tea Plus

Si de repente parece que todo el mundo está bebiendo té, ¡no es el único que se siente así! Gracias al drama de Netflix Bridgerton , a todos nos han cautivado los jugosos chismes, los vestidos de colores pastel y las extravagantes fiestas de té del Londres de la era de la Regencia. A primera vista, puede pensar que esas reuniones elegantes con deliciosas tazas de té y pequeños sándwiches son lo que algunas personas llaman té de la tarde, pero eso no es técnicamente correcto. De hecho, la tradición de una lujosa hora del té con todas las guarniciones es en realidad lo que los británicos llaman té de la tarde. Entonces, ¿qué es el té de la tarde y en qué se diferencia del té de la tarde? No se preocupe, analizaremos la diferencia entre el té de la tarde y el té de la tarde y le diremos todo lo que necesita saber sobre cómo organizar su propia fiesta del té inspirada en Bridgerton justo a tiempo para la segunda temporada .

Ya sea que esté planeando una Actividad del día de la madre , organizando una despedida de soltera temática, o simplemente buscando una excusa divertida para reunirse con amigos, querrá romper el tetera y canaliza tu Dutchess interior. Junto con deliciosas golosinas y sabrosos bocados, hay ideas para poner la mesa para transformar su comida en un delicioso té de la tarde.

Cuando se trata de un té inglés adecuado, hay algunas reglas que debe conocer; Ree Drummond lo aprendió de la manera más difícil. Cuando era joven, asistía al té de la tarde en el Hotel Plaza de la ciudad de Nueva York con su madre y su madrina. Nunca antes había tomado el té de la tarde, ¡mi mamá tuvo que recordarme que mantuviera la voz baja porque era demasiado ruidosa! ella recuerda. Pero a pesar de la etiqueta adecuada requerida, organizar una fiesta de té no podría ser más fácil y es perfecto para la primavera.

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A pesar de lo que pueda pensar, la merienda inglesa no es el evento con platos de porcelana fina que promueven muchos hoteles y restaurantes. Tradicionalmente, la merienda inglesa era una comida de clase trabajadora más informal que consistía en platos abundantes después de un largo día de trabajo. ¡Aquí no hay sándwiches sin corteza! En cambio, el té alto a menudo incluía platos de carne pesada, frijoles horneados y papas. El uso de la palabra alto se refiere a las sillas del comedor con respaldo alto donde la gente se sentaba a comer, en comparación con el sillón o sofá de respaldo bajo que se encuentra a menudo en el té de la tarde. Si bien ambos eventos se centran en beber té, los dos conceptos son en realidad completamente diferentes. La confusión proviene de muchos hoteles y restaurantes de lujo que a menudo hacen un mal uso del término té de la tarde. Hoy en día, muchos lugares (incluso en el Reino Unido) usan el término té de la tarde y té de la tarde indistintamente.

Ree es una gran bebedora de café, pero cuando se le pide que canalice a su equipo de televisión británico, dice: '¡Me apetece un desayuno inglés y Earl Grey!'.

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¿Qué es el té de la tarde?

El té de la tarde es todo lo que puede pensar cuando se imagina torres de bocadillos, bollos y decoración de encaje. Cuenta la leyenda que el té de la tarde se remonta a la década de 1840, cuando la Dutchess de Bedford se encontró hambrienta entre el almuerzo y la cena. Lo que comenzó como un simple refrigerio y una taza de té se convirtió en una reunión social de moda que compartió con sus amigos. Té de la tarde, servido alrededor de las 3 p.m. a las 4 p.m., se hizo popular entre la aristocracia inglesa que a menudo disfrutaba de la comida en salones o salas de estar (como las que se ven en Bridgerton). A diferencia de la merienda, donde la gente se sentaba erguida en sillas de comedor, el té de la tarde permitía a las personas descansar en cómodas sillas bajas. Por esta razón, a veces verá el té de la tarde denominado té bajo.

Tipos de té de la tarde:

¿Sabías que hay más de una forma de organizar el té de la tarde? Cualquiera que sea el menú que elija, asegúrese de servir cada uno con una taza de té.

Té Crema: Esta forma simple de té de la tarde incluye un menú combinado de bollos y crema.
Té de fresa: Cuando las fresas están en temporada, puede agregarlas a la comida para el té de fresa.
Té ligero: Agregue más dulces a la mesa, como pasteles y galletas, y tendrá té ligero.
Té completo: El té completo es la comida más completa del grupo. Incluye platos salados, como sándwiches, seguidos de dulces y bollos.
Té real: ¿Buscas hacer que tu fiesta del té sea aún más extravagante? Algunos lugares ofrecen una versión del té de la tarde, llamado Royal Tea, que se sirve con una copa de champán.

¿Cómo organizar una fiesta de té?

Elige la comida y las bebidas:

Una vez que decida el tipo de fiesta del té, ya sea un té ligero con solo dulces o un té completo con una variedad completa, puede planificar un menú con refrigerios de té clásicos y creativos. Pruebe una variación de bocadillos y mini sándwiches de té que se pueden preparar con anticipación. Para los sándwiches tradicionales de té sin corteza, pruebe rellenos como ensalada de huevo, ensalada de pollo, salmón ahumado o rodajas de pepino.

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¡No olvide los delicados bollos, la crema cuajada y los dulces del tamaño de un bocado! Sírvelo todo en una bandeja escalonada con tus tipos de té favoritos: desde Earl Grey hasta desayuno inglés y manzanilla.