Crema de queso con verduras para untar

Veggie Cream Cheese Spread



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¡Una deliciosa extensión para galletas, pan, bagels o sándwiches! Incluso mejor que las cosas que comprarías en la tienda.



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:16porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Hora de cocinar:0horas0minutos Tiempo Total:0horas15minutos Ingredientes3

paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema, ligeramente ablandado

6

cebollas verdes enteras, en rodajas

1

zanahoria grande entera, pelada y picada finamente



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1

tallo de apio, finamente cortado en cubitos

1/2

pimiento rojo entero, finamente cortado en cubitos

1/4 c.

Cebolla Roja finamente picada



1 cucharada.

Cebolletas picadas (más al gusto)

1 cucharada.

Eneldo Picado (más al gusto)

1

diente de ajo pelado

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Combine el queso crema con todos los demás ingredientes en el tazón de un procesador de alimentos. Pulsa hasta que la mezcla alcance la consistencia deseada: puede quedar gruesa, con trozos más grandes de verduras, o puedes seguir hasta que esté bien mezclado.

Transfiera la pasta para untar a un recipiente y guárdela, cubierta con una envoltura de plástico, en el refrigerador. Sirva frío con galletas saladas, crostini, bagels o úselo para untar en un sándwich de verduras.

Nota: ¡Agregue más o menos de cualquier verdura / hierba que desee!

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Esta es una versión casera de las cremas de queso para untar que puedes comprar en el supermercado (¡Filadelfia, para ser específico!), ¡Y me encanta su deliciosa versatilidad! Por supuesto, puede untarlo en galletas saladas, crostini o (¡como hice el otro día!) Mini-bagels tostados ... pero también es extremadamente delicioso para untar en sándwich, ya sea un sándwich de jamón o un sándwich de verduras con pepinos, lechuga y brotes.

¡Aquí le mostramos cómo hacerlo!


Primero, corta un poco de cebolla verde. ¡Sabor serio!


Luego pela unas zanahorias ...


Córtelos en palitos ...


Y cortarlos en dados muy bien.


A continuación, corte un poco de cebolla roja, también conocida como No tengo idea de por qué las llaman cebollas rojas cuando son claramente cebolla morada ...


Corta en dados un poco de pimiento rojo ...


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Luego toma un poco de apio ...


Y córtalo también.

La idea aquí es cortar todo en dados muy finos para que no tenga que presionar la mezcla de queso crema para romperla. Comenzar con todo lo realmente pequeño te permitirá controlar cuánto mezclas todo.


¡Ahora viene la parte divertida! Eche un poco de queso crema en el procesador de alimentos (o puede usar una batidora si no le preocupa que las verduras se rompan demasiado).


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Agregue todas las verduras ...


Luego ralla o presiona el ajo y agrégalo. Me gusta rallarlo o presionarlo para que no queden trozos de ajo aquí y allá. Simplemente obtienes el delicioso sabor.


Finalmente, agregue sal y pimienta ...


Y púlsela hasta que tenga la textura que desea. Puedes pulsarlo tres o cuatro veces y quedarte con más de una mezcla de queso crema blanco con motas de color ... o puedes hacer lo que hice yo y pulsarlo varias veces para obtener una mezcla más de color melocotón.

De cualquier manera, lo más importante es transferir la mezcla a un recipiente y refrigerarla por al menos un par de horas. ¡Cuanto más tiempo, mejor! De esa manera, los sabores tendrán la oportunidad de combinarse.


¡Luego sírvelo con galletas saladas, crostini o mini bagels tostados!

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Ahhhhh.


Esto es súper delicioso, amigos. Como, totalmente.


Y puedes agregar lo que quieras a la mezcla: pepino, jalapeños, rábanos, diferentes colores de pimiento morrón, diferentes hierbas ... ¡todo vale!

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