El espacio de arriba

Upstairs Space

Quizás recuerdes esta habitación. Es el espacio donde celebramos una fiesta de Navidad de vaqueros en 2014 ...



Además de una fiesta de graduación en 2015. Es un espacio glorioso, abierto y lleno de luz, y hasta hace unos meses teníamos planeado dejarlo abierto, sin asignarle ningún propósito en particular.



Oh Dios mío. ¡Mira cómo se veía cuando empezamos!

Necesito mirar esta foto a diario para recordarnos lo lejos que hemos llegado.



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A medida que el proyecto del deli y la tienda mercantil ha evolucionado en la planta baja, nos hemos dado cuenta de que este espacio de la planta superior necesitará tener un propósito más definido, así como más espacio para eventos de cocina y otras actividades divertidas. ¡Así que estamos transformando este espacio de arriba en una gran panadería y espacio de demostración, que ha infundido aún más entusiasmo a las cosas!

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Si bien odiaba enmarcar (o bloquear) cualquier parte de esta sala, todavía estamos dejando una buena parte de la sala abierta para los visitantes, y lo bueno (y la bondad, la mantequilla y el azúcar) que saldrá de este espacio hará que todo valió la pena. Además, lo dejaremos bastante abierto y mantendremos las actividades de la panadería en gran medida visibles, lo que evitará que esa parte de la habitación se sienta cerrada.

Te diré algo más: la panadería / espacio de demostración / aula de cocina fue idea 100% de Marlboro Man. Ya sabes, a veces cuando Marlboro Man dice: Oye. Tengo una idea. Tengo un pensamiento fugaz de que quiero correr y cubrirme la cabeza con las mantas. Porque la mayoría de las veces, sus ideas son buenas, ¡pero resultan en más trabajo para todos! Decir ah. Pero como dije, esto definitivamente parece que es una buena dirección: todo el concepto mercantil se siente completo ahora.



Lo crea o no, necesito elegir el mármol para las encimeras de la panadería para que podamos continuar con algunos de los otros aspectos del diseño, así que los miré el viernes.

Este es el tipo de decisión que me pone nervioso. ¡Aquí estaban mis opciones!

Me encantó este al instante. Es blanco y limpio, pero no simple y austero.

Por desgracia, esta losa (y sus contrapartes coincidentes) ya se habló por ella.

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Este es el mismo tipo de mármol, pero no es el mismo lote, por lo que es un poco más arremolinado que el primero. Además, solo tenían una pieza afilada (sin pulir), por lo que es difícil saber cómo se ve realmente.

Me gusta, aunque.

También me gustó este porque tenía un patrón sin ser demasiado dramático o loco. Es mucho más gris y, para mí, el gris es del diablo. No en serio; Tengo pesadillas sobre vivir en un mundo gris. Pero creo que se vería bonito con gabinetes en tonos de madera (o de colores brillantes).

Esto es hermoso, pero me preocupa que sea demasiado fuerte y, nuevamente, dramático para nuestra pequeña tienda mercantil de la ciudad.

Ah, y aquí hay una bonita pieza de mármol ... pero no creo que haya suficiente patrón para romper todo el blanco.

Otro grisáceo al que me quedé mirando por un rato. Otro realmente bonito ... pero no creo que sea adecuado para el mercenario.

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Excepto que me olvido de una cosa: ¡no sé nada!

No en serio. Yo no.

¡Y eso está bien! (Por favor, siéntase libre de opinar sobre cualquier tema relacionado con la panadería. ¿Qué colores le gustan? ¿Qué superficies? ¿QUÉ PRECIOS?)

Puede que no sea un experto en losas de mármol, pero lo que sí sé es esto. ¡Bocaditos de bistec y huevos, cariño! Serviremos esto (en una forma más escalonada) abajo en la tienda de delicatessen.

(La prueba de recetas comienza con toda su fuerza la próxima semana. Oren por mis michelines).

Y hablando de orar ... este es Todd haciendo su presentación de escuela en casa sobre Daniel. Su hermana le dio un man-bun justo antes de la actuación porque su peluca le hacía cosquillas en las mejillas y le impedía concentrarse.

¡Es bueno tener hermanas cuando surgen estos desafíos en la vida!

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