Ensalada asiática de pollo picada definitiva

Ultimate Asian Chicken Chopped Salad

Ensalada asiática de pollo picada definitiva Verduras y hierbas frescas crujientes, con una vinagreta de sésamo de jengibre picante, dulce y picante. La mejor ensalada asiática picada. Si está tratando de evitar la soja, puede sustituir la salsa de soja por aminoácidos de coco y omitir el edamame. De Heather Christo. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:5porciones Tiempo de preparación:0horas20minutos Hora de cocinar:0horas20minutos Tiempo Total:0horas40minutos IngredientesPARA LOS ANACARDOS: 1 1/2 c. Anacardos enteros crudos 1 cucharada. Semillas de sésamo tostadas 1 cucharada. Semillas de sésamo negro 1/4 c. Agua 1/4 c. Azúcar 3 cucharadas Cariño 1/2 cucharadita Hojuelas de pimienta roja Generosa pizca de sal kosher PARA LA VINAIGRETTE: 2 cucharadas. Jengibre Fresco Picado 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas. Cariño 2 cucharadas. Aceite de sésamo 2 cucharadas. Aceite vegetal 1/4 c. Vinagre de vino de arroz 1 cucharada. Salsa de soja (usé salsa de soja sin gluten) PARA LA ENSALADA: 2 c. Pollo desmenuzado 6 c. Repollo Saboya finamente rallado 2 c. Col lombarda finamente rallada 1 Pimiento morrón amarillo o rojo, sin semillas y en rodajas finas 1 c. Brotes de frijoles frescos 1/2 c. Frijol de soya 1/3 c. Guisantes cocidos 10 Guisantes, cortados en tercios al sesgo 1 Zanahoria grande, pelada y en rodajas finas al sesgo 3 Cebollas verdes, finamente rebanadas al sesgo 1 Chile Fresno, en rodajas finas (opcional)Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Para los anacardos picantes de miel y sésamo:
Precalienta el horno a 350ºF. Prepare una bandeja con una hoja de papel pergamino engrasado.

En un tazón pequeño, combine los anacardos y las semillas de sésamo. Dejar de lado.

En una cacerola pequeña, combine el agua, el azúcar, la miel y las hojuelas de pimiento rojo con una pizca generosa de sal kosher. Deje hervir a fuego lento y deje cocinar durante 2-3 minutos.

Retirar del fuego y agregar anacardos y semillas a la olla. Revuelva para cubrir las nueces y las semillas y luego colóquelas en la sartén preparada. Hornee los anacardos y las semillas a 350ºF durante 15 minutos hasta que estén dorados, revolviendo cada 5 minutos. Transfiera las nueces a una hoja nueva de papel pergamino y déjelas a un lado para que se enfríen y reafirmen. Separe las nueces cuando estén frías.

Para la vinagreta de jengibre y sésamo:
Agregue todos los ingredientes a la jarra de una licuadora y luego haga puré a fuego alto hasta que tenga un aderezo suave. Dejar de lado.

Para la ensalada:
En un tazón grande, agregue el pollo, las coles y todas las verduras, luego agregue el aderezo y mezcle suavemente la ensalada para cubrir. Sirva en tazones o transfiera a una fuente para servir y cubra con anacardos.

Desde que era un niño pequeño, siempre que un restaurante ofrecía una ensalada de pollo asiática o china, o cualquier otra cosa por el estilo, estaba seguro de que la pedía. En la universidad, era una opción de almuerzo diario, y es posible que lo haya comido todos los días durante toda mi vida de adulto joven. Incluso ahora, en un lugar para almorzar cerca de casa, es lo que pido. Sin fallar. Entonces, puede decir que he comido bastantes de estas ensaladas en mi día, y me considero bastante versado en todos los diferentes giros y direcciones que se pueden tomar. Pero para toda la variedad disponible, creo que una cosa es esencial: esa combinación única de dulce y salado, y si tengo suerte, ¡un poco picante también! ¡Armado con muchos años de experiencia en ensaladas asiáticas, estoy aquí para traerles lo que creo que es la mejor ensalada asiática picada de pollo!



No encontrará mandarinas enlatadas (aunque, por supuesto, ¡siéntase libre de agregarlas si las necesita!) O envoltorios de wonton fritos en la parte superior. Lo que encontrará es el mejor surtido de verduras y hierbas frescas crujientes, aderezado con una vinagreta de jengibre, sésamo, picante, dulce y picante. Ese aderezo es lo suficientemente bueno para bañarse, lo juro. Me gusta agregar pollo desmenuzado a esta ensalada, pero es completamente delicioso sin él. Cuando me quedo sin carne, a veces agrego trozos de aguacate fresco para un poco más.



En lugar de envoltorios de wonton fritos, tengo algo aún mejor: anacardos picantes de sésamo y miel. Completamente adictivos, estos anacardos tostados ricos y mantecosos obtienen una dosis extra de bondad cuando se hornean en un glaseado de miel picante y dulce y se espolvorean con semillas de sésamo crujientes. Así que realmente obtienes un poco de cada tipo de sabor y textura en cada bocado.

Llevé esta ensalada a dos cenas de comida compartida y fue un gran éxito en ambas. También lo preparo para la cena a veces, ¡y puedes hacer gran parte del trabajo de preparación de antemano! Simplemente reúna todos los ingredientes de la ensalada y mantenga el aderezo separado, luego refrigere todo y distribuya porciones individuales para el almuerzo. Aunque podría comer más de una porción para el almuerzo, pero es ensalada, entonces, ¿a quién le importa, verdad?



Nota: Si está tratando de evitar la soja, puede sustituir la salsa de soja por aminoácidos de coco y omitir el edamame, o reemplazarlo con otra cosa.

Este contenido es creado y mantenido por un tercero y se importa a esta página para ayudar a los usuarios a proporcionar sus direcciones de correo electrónico. Puede encontrar más información sobre este y contenido similar en piano.io Publicidad - Continúe leyendo a continuación