Uh-Oh: Se espera que los precios del queso parmesano se disparen este año

Uh Parmesan Cheese Prices Are Expected Skyrocket This Year

Amantes del queso, es posible que desee sentarse para este.

parmesano —El favorito de conocedores de la pasta y tablero deli expertos por igual, está a punto de obtener camino más caro.

Si bien nos gustaría tranquilizarlo, las estadísticas parecen sombrías. La demanda de los consumidores y los problemas de la cadena de suministro causados ​​por la pandemia de coronavirus ya hicieron que los precios del queso alcanzaran niveles récord durante el año pasado, pero es posible que los fanáticos del parmesano aún no hayan notado un cambio dramático. A diferencia de algunos quesos más blandos, tarda alrededor de 10 meses en madurar antes de llegar a las tiendas de comestibles.

Ahora, el aumento de los costos de producción finalmente está alcanzando a los compradores, ya que el parmesano que se hizo en marzo, abril y mayo de 2020 comienza a llegar a los estantes, y tiene un precio elevado. Los expertos predicen que los precios del parmesano se 'dispararán' en abril de 2021, y el aumento podría durar al menos seis meses.

Como Queso Schuman El director de atención al cliente, Neil Cox, explicó a Come esto, no eso , el costo de producción de parmesano en la planta de queso Schuman aumentó entre un 40% y un 60% el año pasado. A su vez, se espera que el precio que pagamos por él aumente de $ 1,50 a $ 2,00 por libra. No ayuda que el parmesano tenga un sabor y una textura tan distintos, por lo que hay pocas alternativas comparables a las que la gente pueda recurrir.

'Supongo que puede ralentizar los patrones de compra de los consumidores', dijo Neil. 'Pero la gente, con toda probabilidad, pagará el aumento porque, en última instancia, sigue ofreciendo una experiencia y un sabor'.

Primero fue Dr Pepper, luego Grape-Nuts y ahora queso parmesano. ¡¿Que sigue?! 😭