Turkey Swedish Meatballs With Cauliflower Mash
¡Estos puré de papas simulados son increíbles! Un poco de crema agria les da un sabor rico y cremoso, como si fueran reales.
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:6porciones Tiempo de preparación:1hora10minutos Tiempo Total:1hora20minutos Ingredientes Puré de coliflor1
cabeza de coliflor, cortada en floretes
4dientes de ajo machacados
Sal kosher, al gusto
1/4 c.
crema agria ligera
1/4 c.Queso parmesano rallado
2 cucharadas.mantequilla salada
Pimienta negra al gusto
Albóndigas:1 1/2 libra.pavo molido
1cebolla pequeña rallada
3/4 c.migas de pan
1/4 c.Leche
1/4 c.perejil fresco, picado, y más para cubrir
2 cucharaditasmostaza marrón
1/2 cucharaditasal kosher
1/4 cucharaditapimienta negra
Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
1huevo grande más 1 yema de huevo
Salsa2 cucharadas.mostaza marrón
1 cucharada.Salsa inglesa
¿Qué significan espiritualmente los ojos verdes?2 1/4 c.
caldo de res bajo en sodio
Pizca de pimienta de Jamaica molida
2 cucharadas.maicena
1/2 c.leche entera
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones para el puré:- Combine la coliflor y el ajo en una olla grande, cubra con agua y sazone con sal. Deje hervir a fuego lento y cocine hasta que estén tiernos, de 15 a 17 minutos. Escurre la coliflor y ponla en un procesador de alimentos. Agrega la crema agria, el parmesano y la mantequilla; hacer puré hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta y vuelva a poner en la olla.
- Mezclar en un bol el pavo, la cebolla, el pan rallado, la leche, el perejil, la mostaza, la sal, la pimienta, las hojuelas de pimiento rojo, el huevo y la yema.
- Enrolle la mezcla de pavo en bolas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear. Refrigere 10 minutos. Precalienta el asador. Ase las albóndigas hasta que se doren, aproximadamente 4 minutos.
- Combine la mostaza, la salsa Worcestershire y 2 tazas de caldo en una sartén grande a fuego medio-alto y deje hervir. Agregue la pimienta de Jamaica. Batir la maicena y el resto del & frac14; taza de caldo en un tazón pequeño, luego bata la mezcla en la sartén y hierva. Agregue lentamente la leche, batiendo constantemente.
- Agrega las albóndigas a la sartén. Cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido y la salsa se haya espesado, de 8 a 10 minutos. Sirve las albóndigas y la salsa sobre el puré de coliflor. Cubra con perejil.
