Cena de Acción de Gracias: Tarta de pastel de nueces

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tarta de pastel de nueces El relleno de nueces masticables y caramelo se hornea sobre una corteza de tarta de vainilla para llevar este postre tradicional a otro nivel. Hace una tarta de 9 pulgadas. De Jessica Merchant de lo dulce que es. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:1hora0minutos Hora de cocinar:0horas50minutos Tiempo Total:1hora50minutos IngredientesPARA LA CORTEZA: 2 c. Harina para todo uso 1 cucharadita Azúcar 1 cucharadita Sal 3/4 c. Mantequilla fría sin sal cortada en trozos 4 cucharadas Agua congelada 1 cucharada. Pasta de vainilla PARA EL LLENADO: 4 cucharadas Mantequilla sin sal, derretida 2 Huevos grandes 1 c. Jarabe de maíz ligero 1 c. Azúcar moreno envasado suelto 1 cucharada. Borbón 2 cucharaditas Extracto de vainilla 1 c. Nueces pecanas picadas 1 c. Pacanas enterasEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones para la corteza:
Coloque la harina, el azúcar y la sal en el tazón de su procesador de alimentos y presione para mezclar. Agrega la mantequilla fría y licúa hasta que queden migas gruesas; quieres la mantequilla en trozos pequeños. Agregue agua helada y pasta de vainilla, mezclando hasta que la masa comience a unirse. Usa tus manos para quitar la masa y formar una bola. Presiónelo ligeramente hacia abajo en un disco y envuélvalo en una envoltura de plástico. Deje enfriar durante 30 minutos.

Para el llenado:
Mientras la masa se enfría, mezcle la mantequilla, los huevos, el jarabe de maíz, el azúcar, el bourbon y el extracto de vainilla hasta que quede suave. Agregue las nueces picadas.

Precaliente el horno a 350ºF. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Saque la masa del refrigerador y enróllela en un círculo grande, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Presione la masa en el molde para tartas, quitando los bordes sobrantes. Vierta el relleno de nueces en la tarta. Coloque nueces enteras encima del relleno. Coloque el molde para tartas en la bandeja para hornear. Hornee durante 45 a 55 minutos o hasta que el relleno esté firme.

Retirar la tarta del horno y dejar enfriar por completo. Definitivamente puede hacer esto con un día de anticipación. ¡Córtelo en trozos cuando esté listo para servir!

Receta de relleno adaptada a la ligera de Saveur.

¡Es la época más maravillosa del año! De hecho, es difícil intentar elegir mi festividad favorita: ¿Acción de Gracias? ¿Navidad?



Me gusta combinar la semana antes de Acción de Gracias. mediante el Año Nuevo y considérelo una fiesta gigante, después de todo, y declaro que es mi favorito. ¡Lo es, lo es!

Lo que nos trae aquí. Al postre. Una parte muy importante de esas largas vacaciones.

I siempre tiene espacio para el postre. ¡Siempre! (Hay una especie de papilas gustativas especiales para eso, ¿verdad? Eso espero.) Pero por mucho que me encanta el postre, Acción de Gracias es la única comida en la que rara vez tengo espacio para ello. Por lo general, depende de la hora de la cena, lo cual es complicado porque cenamos dos veces: primero con la familia de mi esposo, luego con mi familia. Hago todo lo posible por atraparlo con la comida número uno, pero todos esos sabores de Acción de Gracias son tan maravillosos que es un trabajo difícil comer con moderación.



Mi plan de juego es probar uno o dos de mis postres favoritos el Día de Acción de Gracias. Por lo general, me gusta un bocado de calabaza, ya que tiene un sabor nostálgico, pero también me encanta el chocolate en el Día del Pavo. Y si no puedo con eso, tomaré un pedazo después del almuerzo al día siguiente. Me parece un buen compromiso.

La tarta de nueces es una de esas delicias que es tan rica que rara vez puedo terminar una rebanada entera. Es caramelo y mantecoso y está lleno de azúcar morena y nueces crujientes. Y es la única vez que hago una excepción acerca de comer nueces en mi postre.

Todavía estoy dominando el arte de la masa de tarta perfecta, así que decidí ir con una tarta. ¡Además, esos bordes ondulados son demasiado lindos! Usé la corteza de mi abuela como base y en ella metí una generosa cantidad de pasta de vainilla, llevando todo a otro nivel. (Probablemente esté poniendo los ojos en blanco en el cielo).



¡Mira lo hermosa y suave que es esta masa de nueces! Quiero comerlo con una cuchara. Podría haber lamido la cuchara. No puedo evitarlo. ¡Solo mira!

Y no es demasiado difícil: mezcle la corteza y presiónela en el molde para tartas.

Vierta el relleno.

¡Cúbralo con nueces enteras para un bonito diseño!

Hornee hasta que esté espeso y acaramelado y ligeramente masticable y soñador.

Córtate un trozo y trata de no llorar. Oooomph.

Es un sueño, te lo digo.

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