Tacos De Choco Caseros

Tacos De Choco Caseros

Cuando estalló la noticia de que el icónico Klondike Choco Taco sería descontinuado , fans de los nostálgicos postre de verano fueron legítimamente devastados. Tanto es así, que casi fueron enviados a un derretimiento de helados... ¡literalmente! 😂 Pero, si hay alguna buena noticia que surja de este impactante giro de los acontecimientos, es que el Choco Taco podría no desaparecer para siempre. No, no queremos decir que Klondike está trayendo de vuelta el producto de casi 40 años (aunque hay rumores que esto pueda suceder). Estamos hablando de hacer tus propios Choco Tacos en casa, ¡es más fácil de lo que piensas!

¿Cómo es eso posible, te preguntarás? Se nos ocurrió una receta imitadora de Choco Taco que es tan buena que seguramente satisfará tus antojos. Al igual que el Choco Taco original, que fue inventado por primera vez por un ex conductor de un camión de helados en 1983, esta golosina combina una cubierta de waffle en forma de taco con relleno de helado, maní picado y una capa de chocolate crujiente. La mejor parte es que, gracias a la forma del taco, obtienes todos esos sabores dulces y texturas crujientes en cada bocado.

Para hacer este favorito de la infancia, todo lo que necesita es un fabricante de conos de gofres , un cucharada de helado (preferiblemente, del tipo sin gatillo), y una cuchara de madera apoyada entre dos latas. La masa dulce para gofres se une rápidamente y se cocina en cuestión de minutos. Luego, simplemente colocas el cono para que cubra la cuchara de madera y ahí lo tienes... ¡se forma una concha de taco! Las conchas se pueden hacer con un día de anticipación y mantener a temperatura ambiente. Rellénalos con helado suave y déjalos enfriar en el refrigerador, luego sumérgelos en chocolate derretido y cubre con cacahuetes crujientes.

¿Por qué se descontinuó el Choco Taco?

Según Klondike, la demanda de otros productos los obligó a 'tomar una decisión muy difícil' para detener la producción del Choco Taco. 'A veces debemos descontinuar productos, incluso un artículo querido como Choco Taco', dijeron los representantes de Klondike en un comunicado.

¿Vuelve el Choco Taco?

Después de que se supo la noticia y se mostró un gran amor por el Choco Taco en las redes sociales, Klondike hizo un anuncio vago pero prometedor en Gorjeo : 'Hemos escuchado de nuestros fanáticos, ¡y esperamos traer este dulce favorito de vuelta a los camiones de helados en los próximos años!' Puede llevar algo de tiempo, así que mientras tanto, ¡los Choco Tacos caseros son el camino a seguir!
 
¿De qué está hecho un Choco Taco?

Nuestra versión casera de las cosechadoras Choco Taco conos de gofres con helado comprado en la tienda para que sea sabroso y fácil al mismo tiempo. Nos gusta usar el helado de vainilla con dulce de azúcar de Breyer porque es más suave que otras marcas, pero también puede cambiar las cosas usando su sabor de helado favorito (o helado casero ). Solo asegúrese de dejar que se ablande a temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos antes de sacar.

1. Para las cáscaras: mezcle el huevo, las claras de huevo y el azúcar en un tazón mediano hasta que estén pálidos y esponjosos, de 3 a 4 minutos. Agregue la mantequilla derretida, la crema espesa, la vainilla, la harina y la sal y bata hasta que quede suave.
2. Apoye cualquiera de los extremos de una cuchara de madera entre dos latas o moldes para pan. Precaliente una máquina para hacer conos de gofres (de al menos 6 pulgadas de diámetro). Rocíe ambos lados de la máquina para hacer conos de gofres y agregue 1 cucharada de masa en el centro antes de cerrar. Cocine el waffle hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos. Levante suavemente el cono de waffle con una espátula pequeña y colóquelo sobre el mango de la cuchara de madera para formar un taco. Deje enfriar antes de reservar en una bandeja de hojas forrada de pergamino.
3. Para armar: Rellene suavemente los tacos con helado usando una cuchara para helado. Introduce la bandeja de tacos en el congelador hasta que el helado se haya vuelto a congelar, unos 45 minutos.
4. Llene el fondo de una cacerola mediana con aproximadamente 1 pulgada de agua y cocine a fuego lento a fuego medio-alto. Coloque el chocolate en un recipiente resistente al calor que sea un poco más grande que la cacerola y colóquelo sobre el agua. (El tazón debe quedar sobre la sartén sin que su fondo toque el agua). Caliente el chocolate, revolviendo ocasionalmente con una espátula de goma seca, hasta que esté casi uniforme y derretido, de 3 a 5 minutos. Retire el tazón de la cacerola; continúe revolviendo hasta que esté completamente suave. Agregue el aceite de coco.
5. Sumerja el borde redondo del taco en el chocolate con un movimiento circular para cubrir el helado por completo. Inmediatamente espolvorear con maní picado. Coloque en una bandeja de hojas forrada con papel pergamino y vuelva al congelador. Una vez que esté completamente congelado, guárdelo en un recipiente hermético hasta por 1 semana.

Si el chocolate comienza a endurecerse mientras mojas los tacos, regrésalo al baño maría y revuelve hasta que se derrita nuevamente.