Sweet Sour Pork Meatballs With Pineapple
No sea tímido con las hojuelas de pimiento rojo: ¡este plato es especialmente delicioso si es un poco picante!
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4 - 6porciones Tiempo de preparación:0horas45minutos Tiempo Total:0horas45minutos Ingredientes1 libra.
carne de cerdo molida
1/2cebolla pequeña, finamente picada
1huevo grande
1/2 c.
migas de pan
1/2 cucharaditahojuelas de pimiento rojo triturado, y más al gusto
1 cucharaditasal kosher
Pimienta negra al gusto
1 1/2 c.caldo de carne
1/2 c.vinagre de vino blanco
1/3 c.azúcar
2 cucharadas.soy sauce
2 cucharadas.maicena
1/4 c.aceite vegetal, para freír
1/4 c.harina para todo uso
555 llama gemela2
pimientos rojos picados
1 1/2 c.trozos de piña fresca
2cebolletas, en rodajas
Arroz blanco cocido, para servir
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Mezclar el cerdo, la cebolla, el huevo, el pan rallado, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y un poco de pimienta molida en un bol mediano con las manos. Enrolle en 36 a 38 bolitas pequeñas y colóquelas en una bandeja para hornear. Congele hasta que esté firme, unos 15 minutos.
- Batir el caldo de res, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja y la maicena en un tazón mediano. Dejar de lado.
- Caliente 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Pon la harina en un plato grande. Enrolla las albóndigas en la harina.
- Fríe las albóndigas en dos tandas hasta que se doren, volteándolas de vez en cuando, unos 4 minutos por tanda. Retire las albóndigas a un plato forrado con papel toalla.
- Vierta el aceite de la sartén y limpie la sartén. Agrega la cucharada de aceite vegetal restante y calienta a fuego medio-alto. Agregue los pimientos y cocine, revolviendo, hasta que los pimientos se doren en puntos, 3 minutos. Agregue la piña y cocine, revolviendo suavemente, 1 minuto. Agrega las cebolletas.
- Vierta la mezcla de caldo en la sartén, luego agregue las albóndigas. Reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo, hasta que burbujee, unos 5 minutos. Sazone con sal y hojuelas de pimiento rojo. Sirva sobre arroz.
