Sweet Creamy Mango Chili Paletas
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¡Increíblemente delicioso y un verdadero placer de verano! Nota: Necesita 4 horas para enfriarse. De Meseidy Rivera de The Noshery. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:10porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Hora de cocinar:0horas0minutos Tiempo Total:0horas15minutos Ingredientes4 c. Mango maduro en rodajas 6 1/2 cucharadas. Leche condensada azucarada 3 1/2 cucharadas. Azúcar 4 cucharaditas Chile en polvo o tajin 1 cucharadita Sal (Omitir si usa Tajin) 1 Jugo de limaEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Combine todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Coloque la mezcla en moldes para paletas, dejando aproximadamente 1/4 de pulgada de espacio en la parte superior para la expansión. Dependiendo de su molde de paleta (las instrucciones para su modelo pueden variar), coloque la cubierta y se adhiera a la mitad de la paleta. Coloque en el congelador durante 4 horas o durante la noche. Quite suavemente las paletas heladas del moho haciendo correr el molde con agua tibia y tirando de las paletas hacia arriba. Si no se mueven de inmediato, deje correr un poco más de agua tibia y vuelva a intentarlo.
Para almacenar las paletas, envuélvalas individualmente con papel pergamino y colóquelas en una bolsa de plástico con cierre.
Nunca escuché sobre la magia del mango y el chile en polvo hasta que me mudé a Texas. Para ser completamente honesto, ¡pensé que era una locura! ¿Por qué arruinar un delicioso mango con el poder del chile picante? Debes entender que me encantan los mangos, no solo porque tienen un sabor increíble, sino también porque tienen un poco de nostalgia.
Cuando estaba en la escuela secundaria, había un gran árbol de mango en el estacionamiento de nuestra escuela. Cuando los mangos estaban maduros, mis amigos y yo arrojábamos nuestras mochilas al árbol para derribar los mangos. Teníamos todo un sistema: una persona tiraba y agarraba la mochila y dos atrapaban los mangos con nuestras camisas o faldas del uniforme. Si teníamos suerte, nos toparíamos con mangos en el suelo que aún estaban en buen estado, pero como era un estacionamiento, estaban en su mayoría papilla por haber sido atropellados. Luego los llevábamos a la glorieta y pasábamos la hora del almuerzo haciendo un desastre royendo mangos dulces.
Como mencioné antes, no fue hasta que me mudé a Texas que escuché por primera vez sobre rociar mango con chile en polvo. ¡Pensé que era una idea tan loca! Luego lo probé y pensé que era una locura.
Rociar frutas como mango, jícama y melón con chile en polvo picante es un alimento básico en México. Si quieres disfrutar de la verdadera maravilla, prueba el mango y el Tajín. El tajín es un condimento de frutas elaborado principalmente con chiles, lima y sal. Puede encontrarlo en cualquier supermercado latino y, a veces, en la sección de comida latina de su supermercado local. El mango es delicioso pero el mango y el tajín son mágicos.
El calor del verano todavía está sobre nosotros, así que pensé que este sería un buen momento para hacer unas paletas de helado inspiradas en mango y chile. Pero también quería que fuera un poco dulce y muy cremoso. Así que decidí hacer puré de mango y agregar solo un poco de leche condensada azucarada.
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¡Son increíblemente deliciosos! Y si necesitas más acción de chile, solo dale una pizca a tu paleta.
¡Son un verdadero placer! Para almacenar las paletas, envuélvalas individualmente con papel pergamino y colóquelas en una bolsa de plástico con cierre. Entonces siempre estarás listo cuando haga demasiado calor o te asalten las ganas de algo dulce y un poco picante.
