Sweet Cinnamon Scones
¡Hazlos grandes o pequeños! Solo asegúrate de mojarlos en café cuando los comas. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas20minutos Hora de cocinar:0horas25minutos Tiempo Total:0horas45minutos Ingredientes3 c. Harina para todo uso 1/3 c. Azúcar 5 cucharaditas Levadura en polvo 1/2 cucharadita Canela molida 2 palitos (1 taza) de mantequilla sin sal 3/4 c. Crema espesa 1 huevo entero 1 cucharadita Extracto de vainilla 1 c. Chips de canela Adición 1/2 c. Azúcar 1 cucharadita Canela molida 1 1/2 cucharadita Crema espesaEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 350 grados. En un tazón grande, mezcle la harina, 1/3 taza de azúcar, 1/2 cucharadita de canela molida y polvo de hornear. Corte la mantequilla en trozos, luego córtela en ingredientes secos con un cortador de masa hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Agregue las chispas de canela.
Mezcle la crema, el huevo y el extracto de vainilla. Vierta en la mezcla de harina / mantequilla, revolviendo suavemente con un tenedor para combinar.
Gire sobre la superficie de trabajo (la mezcla se desmenuzará y se deshará). Presione suavemente los lados mientras aplana (o enrolla, con un rodillo) la parte superior. Forme un círculo grande o un rectángulo grande. Mezcle los ingredientes de la cobertura, revolviendo con un tenedor. Espolvorear por encima de la masa, presionando ligeramente.
Córtelo en cuñas (de un círculo) o triángulos (de un rectángulo). Transfiera a una bandeja para hornear galletas y hornee por 20 a 25 minutos. Deje enfriar completamente. Sirve con café.
Hice estos bollos el domingo por la tarde. Luego me los comí.
Empecé a publicar la receta ayer por la mañana, pero cuando vi los deliciosos muffins Snickerdoodle en la Blog de cocina sabrosa , Decidí esperar para no quemarte para siempre con productos horneados con canela y azúcar.
Hoy es un nuevo día, por supuesto, así que aquí están los bollos dulces de canela que hice. De chuparse los dedos.
Comience con un tazón de harina.
Agrega un poco de azúcar.
¿Cuánto tiempo se conserva el pollo cocido en el refrigerador?
Me gustan mis bollos un poco dulces.
Lo siento.
Agrega un poco de canela…
Y unas cucharaditas de levadura.
Revuélvelo con un batidor.
A continuación, tome un poco de mantequilla sin sal (los bollos son uno de los pocos casos en los que me gusta usar mantequilla sin sal) y córtelo en trozos.
Eche la mantequilla a la mezcla de harina ...
… Y usa un cortador de masa para mezclarlo con la harina.
Continúe hasta que la mantequilla esté bien incorporada a la mezcla de harina. Esto toma un buen par de minutos, así que tenga paciencia y aproveche este tiempo para contemplar el significado de la vida.
O tu lista de tareas del día. Cualquiera que sea más urgente.
Agregue algunas chispas de canela, que se venden junto a las chispas de chocolate.
Están deliciosos.
Revuélvalos en la mezcla de harina / mantequilla para que se distribuyan uniformemente.
Luego, mida un poco de crema espesa y rompa un huevo.
Agregue un poco de extracto de vainilla ...
Y mezcle esto junto con un tenedor.
Vierta lentamente la mezcla de crema / huevo ...
Revuelva suavemente con un tenedor a medida que avanza. No mezcle demasiado; deténgase justo cuando agregue lo último del líquido.
Coloque la masa sobre una superficie de trabajo. Se derrumbará, se desmoronará y se verá como un desastre.
Use sus manos para juntar la masa en un gran círculo ...
Y use un rodillo si desea enrollarlo al tamaño deseado. A menudo, ni siquiera uso un rodillo, ya que me gusta más una superficie rugosa / rústica en la parte superior.
A continuación, espolvoreamos sobre la cobertura: mezclamos el azúcar y la canela.
Agregue una cucharadita o dos de crema.
Revuélvelo con un tenedor hasta que esté combinado y se desmorone.
Espolvorear sobre la parte superior de la masa.
Usa tu extraña mano alienígena rosa para extenderla sobre la parte superior de la masa de bollos, presionando ligeramente contra la superficie de la masa.
Luego usa un cuchillo para cortar los bollos.
Por lo general, solo corto un signo más ...
Luego una X.
Puede ir un poco más lejos y cortar las cuñas más pequeñas si lo desea, depende de su preferencia.
Transfiera con cuidado los bollos a una bandeja para hornear forrada con pergamino o una estera para hornear, luego hornee a 350 grados durante 20 minutos más o menos.
Sirve con café. Dunk con orgullo.
Cheque de China: Lenox Chirp.
Nota: También puede darle forma a la masa con esta forma, lo que da como resultado un mini bollo. (Foto de Petite Vanilla Bean Scones.)
Aquí está uno de los pequeños. Realmente prefiero el enfoque mini a los bollos; no son tan grandes y tienen pan, y puede comer de tres a la vez y engañarse pensando que está comiendo más.
O algo así.
¡Disfruten estos, chicos! Aquí está el imprimible.
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