Salteado de verano

Summer Stir Fry

Todo es relativo, ¿no?

El peso ideal es relativo. Es posible que una persona no tenga un sobrepeso visible, pero de acuerdo con sus propios estándares, es posible que sienta que se ha puesto regordete durante los últimos meses. Sus jeans pueden sentirse un poco apretados, y él o ella puede verse en el espejo y darse cuenta de que ha comido demasiadas donas y pasteles de chocolate. Pero aún así, todo es relativo: para una persona muy delgada, puede parecer un poco con sobrepeso. Para una persona muy pesada, él o ella puede parecer que está bien.

Que significa todo esto?

¿Cuál es la verdad?

Si un árbol cae en un bosque vacío, ¿emite algún sonido?

La salud también es relativa. La persona mencionada arriba podría haber decidido que necesita modificar ligeramente la forma en que come durante las próximas semanas para dejar caer un poco de grasa, pero la comida saludable que comienza a comer podría no ser considerada saludable por salud total. loco y él ella ella él él él él ella ella él él….

Está bien, estoy agotado. Ya no puedo hacer esto de él / ella. Me está dando hambre. Lo que quiero decir es que estoy haciendo ejercicio, como dos brownies en lugar de cinco y apartando la tercera ración de lasaña para reducir algunos kilos este verano, no porque quiera estar delgada, sino porque me sentiré mejor. si lo hago. Esta receta de hoy es un ejemplo del tipo de cosas que estoy comiendo. Y como no voy a eliminar la mantequilla de mi dieta (¿de qué serviría vivir?), Me doy cuenta de que algunos fanáticos de la salud se reirán y reirán de que llamo saludable a este plato.

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Para algunos, esto no es saludable.

Para mí, sin la adición de pasta, crema y queso (que normalmente se agregarían), esto es un alimento totalmente saludable.

¡Ven a hacerlo conmigo!

Esto es lo que necesita: ¡fideos, queso o crema a la vista!

Pero no voy a renunciar a la mantequilla. Simplemente no lo soy.

Camarones gordos grandes. Colas peladas, desvenados, dejadas.

Me encantan los camarones grandes y gordos.

Una o dos mazorcas de maíz. Mmm

Un par de calabacines, más pequeños, en el lado delgado.

Tomates cherry o uva, a los que soy adicto este verano. Los hago estallar como uvas.

Un limón…

Y sal y pimienta.

Y ... me escuchaste. No tiene que usar tanto y no tiene que usarlo en absoluto. Pero lo necesito para que mi piel brille.

Nota: Por favor, nunca me escuches. Gracias.

También puede usar cualquier hierba fresca que tenga. Esto es perejil flatleaf, pero la albahaca también estaría deliciosa.

Pero como escribí ayer en Hogar y jardín, estoy en la agonía de una mentalidad de depresión sobre mi albahaca, así que no usaré nada en mi cocina, nunca.

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También necesitas mucho ajo picado. Aprendí este truco de mi amigo Pam - corte los dientes de ajo pelados, luego extienda cada rebanada y aplaste con el lado plano del cuchillo. ¡Rompe el ajo en pedazos!

Para preparar las verduras: simplemente corte el calabacín en una diagonal leve.

Oh Dios mío. ¿Alguien recuerda los circulos de calabacín fritos de Hamburger Hamlet? Eran tan divinos.

Ree, permanece en el mensaje. La comida frita no es realmente parte de este escenario de adelgazamiento.

Gracias, Ree, por el recordatorio.

Me encanta cuando yo mismo me habla.

A continuación, corte los granos de un par de mazorcas de maíz.

Maíz fresco ...

... Simplemente no hay nada igual en el mundo.

Finalmente, corte los tomates pequeños por la mitad a lo largo….

¡Y estamos listos para comenzar!

En una sartén grande, derrita un poco de mantequilla con la misma cantidad de aceite de oliva a fuego medio.

Agrega el ajo picado. Tu cocina se está preparando para oler a cielo.

Cuando la mantequilla / aceite esté caliente, agregue los camarones.

Cocínelos durante unos tres minutos, sazone con sal y déles la vuelta.

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Luego, sácalos a un plato limpio y trata de no comerlos todos antes de que el resto de la comida esté lista.

Calentar un poco más de mantequilla y aceite en la sartén (me dejé llevar un poco y después saqué un poco de mantequilla. No tengas miedo).

Cuando la mantequilla y el aceite estén calientes, agregue las rodajas de calabacín en la sartén en una sola capa.

Voltéalos y cocínalos por un minuto o dos (un minuto es mejor que dos, ya que no querrás que el calabacín se cocine demasiado) ...

Luego, vierte los granos de maíz en el centro de la sartén y revuélvelos.

Agregue los tomates, agregue sal y pimienta negra recién molida y cocine por un minuto más o menos.

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La clave aquí es no cocinar las verduras por mucho tiempo. Con cada cosa que hagas, solo cocina durante un minuto más o menos. Quieres que las verduras estén ligeramente crujientes / al dente.

Finalmente, vierta los camarones con los jugos que se hayan asentado en el plato. Revuelva hasta que esté todo caliente, luego retire la sartén de la estufa.

Exprime el jugo de medio limón. ¡Le dará un poco de frescura veraniega!

Póngalo en un plato sin culpa. ¡No hay pasta ni arroz que se interponga en el camino de las cosas saludables!

Consejo: si bien esto es delicioso recién salido de la sartén, en realidad me gusta más después de dejarlo reposar y enfriar un poco. Los sabores parecen brillar un poco más cuando el plato no está muy caliente.

Te encantará: simple, fácil y delicioso. ¡Una combinación ganadora!

Crema de antojo,
Mujer pionera

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Esté allí o desanime.

¡Aquí está el práctico dandy imprimible!