Barras de avena y fresa

Strawberry Oatmeal Bars

Tan fácil que no lo creerás. Tan delicioso ... ¡saltarás de alegría!

Precalienta el horno a 350 grados. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9 x 13 o 8 x 10.

Mezcle la harina, la avena, el azúcar morena, el polvo de hornear y la sal. Cortar la mantequilla con un cortador de masa hasta que se asemeje a migas gruesas. Espolvoree la mitad de la mezcla en la sartén y dé golpecitos suaves para empacarla un poco. Coloque las conservas de fresa de manera uniforme sobre la superficie, luego use un cuchillo de cocina para esparcirlas con cuidado. Espolvoree la otra mitad de la mezcla de avena por encima y vuelva a golpear ligeramente.

Hornee hasta que esté ligeramente dorado en la parte superior, aproximadamente de 35 a 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar en la sartén.

Cuando esté frío, córtelo en cuadritos y sírvalo. ¡Mmm!

Estas son una variación muy simple de estos bocadillos que publiqué en los primeros días de The Pioneer Woman Cooks. Hice la versión de fresa para uno de mis episodios anteriores de Food Network, y resultó ser uno de mis favoritos, en parte porque son perfectamente deliciosos y en parte porque son ridículamente simples de hacer. Tengo que decir que prefiero la versión de fresa a cualquier otra variedad; el sabor de las conservas de fresa tiene esa calidad de comida reconfortante que no tiene parangón.

Y hay que comerlos con un vaso de leche helada. Es un requisito.

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Eche un poco de harina en un bol. Al tomar la foto de esto, observe que ha aparecido en el reflejo del cuenco y que su mechón nunca se ha visto más psicótico. Preocúpese de que la foto asuste a los niños pequeños, luego vuelva a tomar la foto para que su reflejo ya no sea visible.

Agrega un poco de avena. He usado tanto avena regular como avena rápida, dependiendo de lo que me olvidé de comprar en las últimas semanas o meses, y ambos resultaron simplemente geniales.

Si usa avena rápida, las capas de avena serán un poco más desmenuzables, lo cual es delicioso.

Si usa avena normal (como hice con la versión de albaricoque), la capa de avena se mantendrá unida un poco más como una galleta de avena, que es deliciosa.

¡No te puedes equivocar!

Luego viene el azúcar morena ...

Polvo de hornear ...

¡Y sal! Es tan simple como eso.

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Ahora revuelva los ingredientes secos juntos ...

A continuación, corta un buncha buttah ...

Y tíralo al bol.

Use un cortador de pastelería para cortar, cortar, cortar la mantequilla en los ingredientes secos.

Cuando haya terminado, la mezcla debe estar más combinada que esto. (Vea la versión de albaricoque, aunque el producto terminado todavía es delicioso de cualquier manera.) Mi mantequilla estaba FRÍA, como en frío, y no me quedaba nada de pelea.

Si dejas que la mantequilla se ablande un poco, se corta mucho más fácilmente.

Número 130

Creo que me di un codo de tenista.

Unte con mantequilla una fuente para hornear.

Luego vierta un poco menos de la mitad de la mezcla en el plato. Siempre hago un poco menos de la mitad en la primera capa, porque no quiero terminar sin suficiente para la capa superior. Esto me pasó antes, y estuve furioso conmigo mismo durante MESES.

Realmente no.

Dale palmaditas a la primera capa para que quede algo compacta ...

Luego, tome algunas conservas de fresa (o cualquier conserva) ...

Y espárcelo por toda la superficie de la primera capa.

Extienda muy suavemente las conservas en una capa delgada, teniendo cuidado de no arrastrar la mezcla de avena con usted.

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Luego espolvorea la mezcla de avena restante ...

¡Por todos lados!

Dale palmaditas en la parte superior muy, muy suavemente solo para que quede un poco empaquetada en la parte superior.

Mételo en el horno durante unos 35-40 minutos hasta que esté agradable y dorado, y te advertiré que tu cocina olerá tan bien que querrás llorar.

Y está bien, no tuve la oportunidad de tomar fotos de la sartén terminada hasta el día siguiente, cuando casi la mitad de las barras eran historia.

Estas cosas son ... deliciosas.

Simplemente delicioso. Marlboro Man se comió tres.

Luego, unas horas más tarde, volvió a comer tres.

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Es un hombre trabajador con el metabolismo de un colibrí, por lo que puede salirse con la suya. El butthead.

¡Aquí está el práctico dandy imprimible! Si no los ha hecho antes, pruébelos. Te garantizo que serán los favoritos de tu familia.