Steak With Burgundy Mushroom Sauce
Deliciosos champiñones con sabor a vino servidos sobre un delicioso bistec. No hay nada mejor que esto. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4porciones Tiempo de preparación:0horas5minutos Hora de cocinar:0horas15minutos Tiempo Total:0horas20minutos Ingredientes4 filetes enteros (solomillo, chuletón, etc.) 1/2 c. Manteca 1 libra. Champiñones Blancos, Cortados 4 dientes de ajo picados 3 cebollas verdes enteras, en rodajas 1 1/2 c. Vino tinto: Borgoña, Merlot, Cab, Etc. Sal y pimienta para probar 1 cucharada. Manteca Perejil Fresco, Picado, Al GustoEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego alto. Agregue los champiñones, el ajo y las cebollas verdes y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que los champiñones estén agradables y dorados. Vierta el vino y revuelva, raspando el fondo de la sartén. Deje cocinar durante varios minutos o hasta que el líquido se reduzca al menos a la mitad. Al final, agregue 1 cucharada de mantequilla y mezcle con la salsa. Agregue el perejil y revuelva. No tenga miedo de echar un poco más de vino si es necesario. Freír un bistec en una sartén aparte hasta que esté medio crudo.
Vierta la salsa de champiñones por encima.
Me encantan las salsas para bistec pesadas y ricas en ingredientes.
Marlboro Man, por otro lado, cree que un buen bistec debería valerse por sí solo.
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Buscaremos ayuda externa para este desacuerdo fundamental de la vida, pero por hoy, quería mostrarte cómo hacer esta rápida y fácil salsa de hongos para cualquier bistec que te apetezca cocinar esta noche. Un solomillo funcionará, o un filete de falda ... o un filete o un chuletón o cualquier otra cosa que pueda tener languideciendo en su refrigerador. Cualquiera que sea el bistec que decida usar, solo sepa que la salsa lo hará mejor.
Pregúntale a Marlboro Man. Él te lo dirá.
NO.
Esto es lo que necesita.
Primero, corte los champiñones, ni demasiado gruesos ni demasiado finos.
Toma 3 cebollas verdes y córtalas en el medio / extremo de la parte verde oscuro.
Pica 3 o 4 dientes de ajo.
Comience por derretir 1/2 barra (1/4 taza) de mantequilla en una sartén grande.
Manteca. Me encanta la mantequilla.
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Cuando la mantequilla esté derretida y caliente, agregue los champiñones, la cebolla verde y el ajo.
Revuelva y cocine por un par de minutos.
Mantenga las setas a fuego alto hasta que estén doradas.
Vierta una buena taza y media de vino tinto. Puedes usar burdeos, puedes usar Merlot, puedes usar Cabernet Sauvignon ...
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Ahora revuélvalo, reduzca el fuego a fuego lento y cocine los champiñones durante varios minutos, o hasta que los champiñones estén cocidos y el líquido se reduzca a la mitad.
Y así es como se ve:
Dejé que esto se cocine un poco más (imagínense si lo desean: cuatro niños. Un rancho de ganado. Toda la ropa que eso implica) y las setas eran básicamente sin líquido. Sin liquido. Desprovisto de líquido.
Sabes a lo que me refiero.
De todos modos, si eso sucede, vierta un poquito más de vino (o un poco de caldo de res) y revuelva durante un minuto más o menos. ¡Será perfecto!
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Hacia el final, agregue un poco de perejil finamente picado.
¿Has notado últimamente que últimamente he estado colando mucho el perejil rizado estándar? Las razones para esto son numerosas:
1. Es todo lo que lleva mi tienda de comestibles
2. Todavía no hay jardín
3. ¡Sabe muy bien! No dejes que nadie te vuelva a decir que es solo para decorar. ¡Pícalo lo suficientemente finamente y nunca notarás la diferencia!
Es oscuro, divino y delicioso.
Solo tendrás que confiar en mí en esto.
En una sartén pequeña, fríe el tipo de bistec que más te guste. Este es un chuletón, pero puedes usar de todo, desde un buen solomillo hasta un buen filete. Honestamente, incluso puedes asar una hamburguesa.
Hamburguesas + Hongos = TruLuv4Evr
Cuchara generosamente los champiñones por encima ...
Esto. Eso es todo. Esto es amor.
¡Mmm!
Repito: mmm . Ponga también la salsa de champiñones, perfecta y maravillosa.
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¡Disfrutar!
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