Champiñones Rellenos De Espinacas Picantes

Spicy Spinach Stuffed Mushrooms

Garsh. Fueron estos buenos. Los hice anoche por capricho. En medio de todas las alitas, rancho y otra comida del Super Bowl, incluido un delicioso pastel que hizo mi hija menor, decidí que no podría vivir sin champiñones rellenos ni un minuto más.

Mi alimentación está muy impulsada por los caprichos.

Esto es lo que saqué violentamente de la nevera, el congelador y la despensa. Más tarde, sacaba violentamente la salsa picante Choulula de mi gabinete de especias, pero cuando tomé esta foto, aún no se me había ocurrido.

Pica una cebolla.

Enjuague un montón de champiñones en agua fría. Da gracias por los hongos.

¿Escuchaste sobre el hongo que entró en el bar? El camarero le echó un vistazo y dijo: No servimos a los de su clase aquí.

El hongo lo miró y respondió: ¿Por qué no? ¡Soy un hongo!

Dios, me encanta esa broma.

Saca los tallos de los hongos. Me encanta ese pequeño estallido.

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Es muy amapola.

Ahora tendrás una gran pila de tallos.

Así que córtelos finamente.

A continuación, caliente un poco de aceite de oliva y mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.

Eche las cebollas y los tallos de las setas.

Luego espolvorea un poco de sal y pimienta ...

Y cocine hasta que esté todo suave y comience a dorarse, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

¡Ahora, agregue algunas migas de panko! Esto agregará solo un poco de sustancia al relleno. Simplemente revuélvelas y déjalas cocinar durante un par de minutos.

Luego, simplemente vierta toda la mezcla en un plato y déjela a un lado para que se enfríe.

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Luego, coloque la espinaca picada en un colador o colador y deje correr agua sobre ella para descongelarla, rompiéndola a medida que avanza. Luego exprime (puedes ser violento) tanto como puedas del líquido de la espinaca. Siéntete culpable cuando veas que el jugo verde se escurre por el desagüe. Luego haz las paces con él y sigue adelante rápidamente.

Pon las espinacas en un bol y déjalas a un lado.

Agregue un bloque de queso crema ablandado a un tazón.

Luego, toma un poco de crema agria ...

Luego agréguelo junto con un poco de queso cheddar rallado y queso jack.

¡El suizo también estaría bien!

A continuación, agregue la mezcla enfriada de tallo de hongos / Panko ...

Y dóblalo todo junto.

¡Luego agrega las espinacas!

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Revuélvalo. ¿Y qué tan bien se ve esto?

Bueno, está a punto de mejorar.

Agregue muchas gotas de salsa picante, luego mézclelo.

Al final, asegúrese de probar el relleno. Agregue sal y pimienta si necesita un poco de estímulo.

Use una cuchara para untar una porción redondeada del relleno en la parte superior de cada tapa.

Si nummy nummy si yum yum delicioso delicioso.

Traducción: quiero uno.

Oh, aquí está el pastel del Super Bowl en el que estaba trabajando mi chica mientras yo preparaba los hongos.

Amo a ese chico.

Ahora simplemente tírelos en una bandeja para hornear y colóquelos en un horno a 375 grados durante aproximadamente 20 a 25 minutos. Sube el fuego en los últimos minutos si crees que necesitan ponerse un poco más dorados.

Fueron muy, muy, muy, muy buenos. Mucho sabor, dorado por fuera, suave y meloso por dentro.

La mano alienígena del monstruo meñique los amaba absolutamente. Y yo también los amaba.

Aquí está el práctico dandy imprimible. ¡Feliz lunes a todos!