Camarones picantes al ajo y naranja

Spicy Orange Garlic Shrimp

Otra receta de Ryan que es increíblemente buena. Aperitivo o entrada, estas deliciosas provisiones se derretirán en su boca. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4porciones Tiempo de preparación:0horas20minutos Hora de cocinar:0horas10minutos Tiempo Total:0horas30minutos Ingredientes24 piezas (26-30 por libra) de camarones desvenados 2 clavos (hasta 4 dientes) Ajo 3/4 c. Zumo de naranja 1/2 cucharadita Pimienta de cayena molida 1 cucharadita Condimento Old Bay 3 cucharadas Mantequilla salada, divididaEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Descongelar y pelar los camarones. Descongélelos dejándolos correr bajo agua fría durante unos minutos. Seque los camarones pelados escurriéndolos sobre una toalla de papel o dos.

Corta los dientes de ajo en rodajas finas. Agregue el ajo a & frac34; taza de jugo de naranja. Use un buen jugo de naranja de alta calidad. Mida y agregue también todas las especias al jugo de naranja.

En una sartén grande a fuego alto, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue los camarones. Cocínelos durante unos 30-60 segundos y comience a darles la vuelta comenzando por los que colocó en la sartén primero para que no se exageren. Cocine por otros 30-60 segundos. Retire los camarones cocidos de la sartén, dejando el fuego alto.

Una vez que la mantequilla y la grasa comiencen a humear ligeramente, agregue la mezcla picante de ajo naranja a la sartén y revuelva bien. Agregue la última cucharada de mantequilla a la salsa y, después de unos minutos de cocción y revolviendo ocasionalmente, la salsa debe estar un poco más espesa.

Regrese los camarones a la sartén y déles una buena mezcla para cubrirlos con la salsa. Permita que se produzca una mezcla de almas durante unos segundos y luego es el momento de los fuegos artificiales.

Por Pastor Ryan .

Muchas veces, cuando se trata de cocinar, lo simple es lo mejor. Esto es simple y es el mejor.



Durante mucho tiempo, me intimidaba mucho cocinar camarones. Aunque los amaba en los restaurantes, solo podía imaginarme a mí mismo tratando con estos pequeños crustáceos extraños como un albañil puliría el cristal. Parecían tan delicados ... tan complicados ... tan fáciles de estropear.

Y luego cociné esto. Y no solo me sorprendió gratamente encontrar los camarones fáciles de preparar, sino que también decidí comer algo que podría pasar fácilmente por comida de restaurante. En este punto de mi experiencia culinaria, he preparado muchas variedades de camarones. ¿Y estos camarones? Bueno ... digamos que estas los camarones son muy buenos.

Damas y caballeros, nos gustaría invitar a algunos invitados muy especiales al escenario:

* Camarones crudos con cáscara (congelados) // Estoy usando el tamaño de 26-30 por libra y cocinaré alrededor de 2 docenas de ellos. Estos camarones ya han sido desvenados. Esta es una buena característica ... algo así como el control de crucero.

* Jugo de naranja de buena calidad // Necesitaremos 3/4 de taza hoy. Beba las sobras ... es temporada de resfriados y gripe.

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* 2-4 dientes de ajo // Esto depende de cuánto odies a los vampiros. Me pasa a De Verdad los odio.

* 3 cucharadas de mantequilla salada // Si tiene mantequilla sin sal, esta receta no funcionará ... es decir, a menos que agregue una pizca de sal.

* Pimienta de Cayena molida (1/2 cucharadita) // Asegúrese de que esté fresca ... las hierbas y especias secas pierden su fuerza con el tiempo.

* Condimento Old Bay (1 cucharadita) // Y no intentes sustituir algún tipo de sal de apio o algo ... estamos hablando de OLD BAY. Los camarones prácticamente piden que los bañen.


Primeramente, (<—someone check to see if that's a word…thanks.) we need to get our shrimp thawed and peeled. I'm running the frozen shrimp under cold water for a few minutes, then peeling away the outer shell. If you pinch the upper part of the tail, it should pop out for you, leaving a nice clean, naked shrimp.


Una vez que tenga un par de docenas de estos camarones desnudos, limpios y agradables, puede colocarlos sobre una toalla de papel para que se sequen mientras preparamos el Ajo naranja picante parte de nuestros camarones picantes al ajo y naranja.


Comience cortando en rodajas finas los dientes de ajo (estoy usando tres grandes).


Agregue las rodajas de ajo a 3/4 de taza de jugo de naranja.


Mide las especias.



Agregue toda la pimienta de cayena y la bahía vieja al jugo de naranja y ajo.


Dale un buen revuelo.

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Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego alto. El acero inoxidable o el antiadherente funcionarán bien para esto.


Querrás tener esos camarones listos para agregar a la sartén caliente una vez que toda la mantequilla se haya derretido.


Agregue rápidamente los camarones a la sartén desde el borde exterior hacia adentro. El mismo centro de la sartén suele ser el más picante y no queremos que los camarones del medio se exageren.




Después de tener todos los camarones en la sartén, espere unos 30-60 segundos y comience a voltear los camarones (intente comenzar con los primeros camarones que puso en la sartén caliente). Las pinzas son excelentes para esto.



Después de otros 30-60 segundos, los camarones ahora deben estar bien cocidos y deben tener una calidad opaca.


Retire los camarones cocidos de la sartén, dejando el fuego alto.

Y trata de no comer los camarones en este momento ... en serio, están a punto de ponerse realmente buenos.



Deje que la sartén se asiente al fuego hasta que comience a humear un poco.


Cuando vea humo, agregue la mezcla de ajo naranja picante a la sartén y revuelva todo.




Agregue la última cucharada de mantequilla a la salsa y después de unos minutos de cocción y revuelva ocasionalmente, deberíamos tener una salsa más espesa que deje rastros en la sartén cuando se raspa.



Regrese los camarones a la sartén y déles una buena mezcla y cúbralos con su nuevo amante. Permita que la mezcla de almas tenga lugar durante unos segundos ... y luego es el momento de los verdaderos fuegos artificiales.


Aperitivo o entrante; estas deliciosas provisiones se DERRETIRÁN. EN. TU. BOCA.


Llámame mentiroso… te reto.

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El amor gana,
Ryan

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