Spicy Lasagna Hotdish
Este picante Lasaña Hotdish tiene todos los sabores y texturas de lasaña tradicional, con fideos del tamaño de un bocado y la adición de un poco de calor. Está cargado de bondad cursi, ¡tan delicioso! De Brenda Score de A Farmgirl's Dabbles. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:10porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Hora de cocinar:1hora40minutos Tiempo Total:1hora55minutos Ingredientes12 onzas. weight Mafalda Pasta 1 libra. Salchicha de cerdo italiana caliente 1 libra. Carne de res molida 1 Cebolla grande, cortada en cubitos 4 dientes de ajo (grandes), picados 1 lata (tamaño de 28 oz) de tomates cortados en cubitos, escurridos 1 lata (tamaño de 14 1/2 oz) de salsa de tomate 1 lata (tamaño de 6 oz) de pasta de tomate 2 cucharaditas Orégano seco 2 cucharaditas Albahaca seca 1 cucharadita Tomillo seco 3/4 cucharadita Hojuelas de pimiento rojo triturado, o al gusto 1/8 cucharadita Polvo de Cayena 1 1/2 cucharadita Sal kosher, dividida 1/4 cucharadita Pimienta negro 15 oz. peso Ricotta 1 Huevo grande 4 c. Queso mozzarella rallado, dividido 3/4 c. Queso parmesano rallado, dividido 2 cucharadas. Perejil fresco picado, y más para decorar 1/2 c. Queso cheddar ralladoEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, solo al dente. Escurrir en un colador colocado en el fregadero y luego dejar correr agua fría sobre la pasta para detener la cocción. Deje escurrir. Mientras se cocina la pasta, dore la salchicha de cerdo y la carne molida en una sartén muy grande con lados altos a fuego medio a medio-alto, rompiendo los grumos mientras se cocinan las carnes. Una vez que las carnes estén casi completamente cocidas (con solo un poco de rosa en el centro), escurra y deseche el exceso de grasa de la sartén. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que la cebolla esté blanda y traslúcida, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Agregue los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate y la pasta de tomate, junto con el orégano, la albahaca, el tomillo, las hojuelas de pimiento rojo, la cayena, la sal y la pimienta. Deje hervir a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Doble los fideos escurridos y luego coloque la mitad de la mezcla de fideos en una cacerola grande.
Precaliente el horno a 375 ° F.
En un tazón mediano, mezcle la ricota y el huevo hasta que estén bien combinados. Agregue 2 tazas de mozzarella rallada, 1/2 taza de parmesano, 2 cucharadas de perejil picado y 1/2 cucharadita de sal kosher. Extienda la mezcla de ricotta uniformemente sobre la mezcla de fideos, dejando un borde de fideos de 1 pulgada alrededor del borde (vea la foto en la publicación). Luego, cubra la mezcla de ricotta con la mezcla de fideos restante.
Cubra el plato caliente con papel de aluminio y hornee por 30 minutos, o hasta que el plato caliente comience a burbujear un poco. Luego retire el plato del horno y retire el papel de aluminio. Cubra el hotdish con las 2 tazas restantes de mozzarella rallado y el queso cheddar rallado. Y finalmente, espolvoree el 1/4 de taza de queso parmesano restante sobre todo. Vuelva a colocar en el horno y hornee por otros 10 a 15 minutos, sin tapar, hasta que los quesos estén bien derretidos y el picante esté hirviendo. Luego, coloque el plato caliente debajo del asador durante unos minutos, hasta que los quesos se doren a su gusto. Retirar del horno y espolvorear con perejil fresco picado adicional. Servir caliente.
Bueno, aquí estamos, nuestro tercer mes en esta serie de guisos mensuales. ¡Hombre, cómo pasa el tiempo cuando estás comiendo deliciosos platos calientes de yum!
En octubre, estaba mi Kicked-Up Tator Tot Hotdish, sobre el que he recibido muchos comentarios increíbles de personas que lo han logrado. Entonces noviembre fue un mes extra con dos cazuelas: una cazuela de pavo y galletas con limón y eneldo programada regularmente (si te gusta el pastel de pavo, ¡apuesto a que también te gustará esto!) y mi cazuela casera de judías verdes con tocino y chalotes fritos para la comida y los amigos Cena de Acción de Gracias.
Las tiendas de comestibles abren el día de Navidad cerca de mí.
Ahora, en diciembre, voy a dejar las cremosas salsas caseras y usaré una base de tomate en su lugar. Este picante Lasaña Hotdish es un jonrón cada vez que se come en nuestra mesa. Porque, ¿a quién no le encanta un plato reconfortante de pasta, salsa de tomate y mucha carne y queso?
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¿Conoces la pasta mafalda? Es un fideo que comencé a usar en mi receta de sopa de lasaña hace muchos años, y no puedo evitar guardarlo en nuestra despensa. ¡Es tan divertido!
Mafalda es como un pequeño fideo de lasaña, plano con bonitos bordes ondulados. Es lo suficientemente resistente como para resistir una salsa de carne, la pasta perfecta para este picante picante de lasaña. También me gusta que su forma del tamaño de un bocado hace que sea muy fácil de servir y comer. Nuestra tienda de comestibles local siempre tiene mafalda disponible, pero si no puede encontrarla, simplemente sustitúyala por fusilli.
Me gusta una lasaña rica en sabor a tomate y rica en queso. En capas en el corazón de este plato hay una mezcla de ricotta, mozzarella y parmesano, con una pizca de perejil fresco.
El yum con queso se esparce sobre la mitad de la mezcla de fideos, carne y tomate en el fondo de la cazuela, y luego se cubre con la mezcla de fideos restante. Cuando se hornea el picante, esta capa adquiere una textura casi lujosa. Un poco sedoso, un poco masticable y cursi. ¡Puede que sea mi parte favorita!
Significado del número 87
Me enamoré de la salsa de tomate picante después de probar una versión en frasco de Trader Joe's llamada salsa arrabiata. La palabra italiana arrabiata significa enojado en inglés, lo que me pareció divertido para una descripción de la salsa de tomate. He replicado la actitud de enojo aquí en este picante agregando hojuelas de pimiento rojo y un poco de pimienta de cayena a la salsa de tomate. También encontrará una mezcla de salchicha de cerdo italiana caliente y carne molida aquí. Me gustan mucho estas dos carnes y siento que ambas contribuyen por igual a la lasaña, ¡no podría elegir solo una!
Este picante picante de lasaña tiene todos los sabores y texturas de lasaña tradicional, con fideos del tamaño de un bocado y la adición de un poco de calor. Si su tolerancia al calor está en el extremo inferior del espectro, es posible que desee ajustar un poco la cantidad de hojuelas de pimiento rojo. Y si le gustan mucho las especias, siéntase libre de agregar más. Te prometo que no herirás mis sentimientos si llamas a este plato Minnesota picante. Sí, ese es un término real en mi parte del mundo, uno que se burla de los paladares alemanes y escandinavos del Medio Oeste Superior. Y sí, hay un poco de queso cheddar fuerte derretido encima de esta lasaña. No es exactamente un queso tradicional para lasaña, pero sí uno que me gusta por su profundidad de sabor y contraste de color. Además, esto es un picante. ¡Puedo hacer lo que quiera con él!
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