Costillas picantes Dr Pepper

Spicy Dr Pepper Ribs



Descubre Su Número De Ángel

Al igual que mi cerdo picante Dr Pepper desmenuzado, ¡estas tiernas costillas son perfectamente dulces y picantes! ¡Perfecto para una cena entre semana o un picnic de verano! Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:12porciones Tiempo de preparación:8horas0minutos Hora de cocinar:3horas0minutos Tiempo Total:11horas0minutos Ingredientes1 c. Azúcar morena 1 puede Dr. Pepper 1 lata (5 onzas) de pimientos chipotle envasados ​​en adobo 1/3 c. Mostaza marrón 1 cucharada. Vinagre blanco 3 dientes de ajo picados 2 paquetes Costillitas de cerdoEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Prepare la marinada hirviendo suavemente los primeros 6 ingredientes en una cacerola mediana hasta que se reduzca y espese, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar completamente. Dividir en dos recipientes y refrigerar un recipiente para más tarde.

Coloque las costillas en una bandeja para hornear grande forrada con papel de aluminio grueso. Cepille la mitad de la marinada por todas las costillas por ambos lados. Cubra con papel aluminio y refrigere durante 8 horas para marinar.

Cuando esté listo para cocinar las costillas, precaliente el horno a 275 grados. Coloque la sartén, aún cubierta con papel de aluminio, en el horno durante 2 horas. Retire el papel de aluminio y aumente la temperatura a 300. Con la otra mitad de la salsa, aplique otra capa generosa por todas las costillas. Regrese la sartén al horno y continúe cocinando por otros 30 a 40 minutos, untando otra capa de salsa mientras se cocina.

Retire las costillas cuando estén tiernas (siga cocinando hasta que estén tiernas). ¡Cortar y servir!

No hago costillas muy a menudo, porque cuando como costillas me siento como una mujer de las cavernas.



¿Y sabes qué? Me encanta comer costillas por esa misma razón. A veces es simplemente divertido soltarse, inclinarse sobre el plato y sumergirse con ambas manos, sin preocuparse por lo poco femenina y cubierta de salsa que se ve.

Estas pequeñas bellezas son deliciosas. Los hice antes de irnos a nuestro viaje de esquí y estaban tan tiernos y deliciosos que pensaba en ellos todos los días en las pistas mientras me lo estaba pasando genial sin caer. Son una obra de teatro con mi picante Dr Pepper Pulled Pork, que debes probar si aún no lo has hecho. Picante, dulce, sabroso y maravilloso, y estas costillas no son diferentes. Sírvelos con puré de papas, ensalada de papas o puré de papas. ¡O maíz o ensalada de repollo o macarrones con queso!

Los amarás. Perfecto para una comida normal entre semana o para una comida divertida y desordenada con amigos.




Primero, ¡prepara la marinada / salsa! Agregue una taza de azúcar morena a una cacerola mediana ...




Luego vierta una lata de la pasta dura.


¡Qué hermosa vista!

A menos que odie al Dr. Pepper.

Y / o azúcar moreno.

Y / o cacerolas.


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Luego, para darle sabor y especias, vierte una lata pequeña de chiles chipotle en salsa adobo. (Nota: esta es una lata grande y usé la mitad).


Y agregue un poco de ajo picado.


Ponlo a hervir ...


Y ¡uy! Me olvidé. Agregue un poco de mostaza marrón (¡o cualquier mostaza!) Junto con un poco de vinagre.


Continúe cocinando hasta que espese y se reduzca a la mitad, luego divida la salsa en dos recipientes y refrigere hasta que esté fría.

Nota importante sobre esta salsa: Si la clavas en una cuchara y la pruebas, es EXTREMADAMENTE picante y picante. Sin embargo, cuando está en las costillas al final del tiempo de cocción, termina siendo perfectamente dulce y agradablemente picante. ¡No lo juzgues probándolo rápidamente después de cocinarlo!

Además, puede disminuir la cantidad de chipotles que agrega, ¡no hay problema!


Retire dos paquetes de costillitas del envoltorio ...


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Luego, colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y séquelos.

Nota: Si lo prefiere, retire la membrana plateada en la parte inferior de las costillas, similar a la capa plateada que quito del lomo de res cuando lo preparo. No siempre elimino esto de las costillitas, así que si eres perezoso como yo, no te preocupes demasiado por eso. Si desea quitarlo, simplemente use un cuchillo pequeño afilado y corte / tire de la membrana plateada hasta que esté casi despegada.


Usando uno de los recipientes de salsa enfriada, cepille generosamente por toda la superficie de las costillas por ambos lados.


Cubra todo con papel de aluminio, luego coloque inmediatamente la sartén en el refrigerador y deje marinar las costillas durante 8 a 12 horas. ¡Puede hacer esto a primera hora de la mañana y luego prepararlas para la cena! Solo asegúrese de dejar que la marinada se enfríe por completo antes de cepillarla sobre las costillas para marinar.

(Post confesión de cocina: no mariné estas costillas, ya que necesitaba meterlas en el horno y no tenía tiempo. Todavía estaban deliciosas, pero lo habrían estado aún más si las hubiera marinado).

Cuando esté listo para cocinar las costillas, simplemente precaliente el horno a 275 y pegue toda la sartén, aún cubierta con papel de aluminio.


Deje que las costillas se cocinen a 275 durante 2 horas, luego retire el papel de aluminio y aumente el fuego a 300.


Saque la segunda mitad de la marinada del refrigerador y cepille o vierta con una cuchara todas las costillas (no mostré esto porque soy un cabeza hueca), luego póngala de nuevo en el horno, sin tapar, por otros 15-20 minutos.


Retirar luego del horno nuevamente y cepillar / cuchara un poco más en ...


Luego, vuelva a colocarlos en el horno durante otros 15-20 minutos más o menos.


Básicamente, lo que estamos haciendo es terminarlos durante los últimos 30-40 minutos de cocción a un calor ligeramente más alto, sin cubrir, para que la capa sea oscura, rica y espesa.

Y mmm.

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Los reeyubs (dígalo en voz alta; ¡es divertido!) Deben estar tiernos y casi desmoronarse.


Con un cuchillo afilado, córtelos en rodajas. El cuchillo debería atravesarlos como buttah.


Continúe hasta que tenga un montón de costillas.


¡El sabor! ¡La ternura! ¡La jugosidad!


Disfruten estos chicos.

¡Aquí está el práctico dandy imprimible!

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