Calabaza espagueti con jarabe de arce y chalotes

Spaghetti Squash With Maple Syrup

Una deliciosa guarnición para Acción de Gracias ... ¡o en cualquier ocasión! Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:1hora0minutos Tiempo Total:1hora10minutos Ingredientes2 calabaza espagueti mediana entera 3 cucharadas Manteca 2 Chalotes enteros, finamente picados 1/4 c. Miel de maple Pizca de sal Pizca de nuez moscadaEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 375 grados.

Perfora la calabaza espagueti unas cuantas veces con un cuchillo afilado. Coloque en una bandeja para hornear galletas y hornee por 1 hora.

Corta la calabaza por la mitad. Saque y deseche las semillas y la pulpa viscosa. Quite el resto de la calabaza con un tenedor. Colocar en un bol. Manténgase caliente.

En una sartén grande, derrita la mantequilla. Cocine las chalotas a fuego medio durante 2 minutos o hasta que estén blandas. Reduzca el fuego y agregue el jarabe de arce. Cocine por un minuto, luego retire del fuego. Agrega la sal.

Vierta la mezcla sobre la calabaza. Espolvoree nuez moscada y mezcle suavemente. Sever tibio.

En la próxima publicación, continuaré la discusión sobre el pavo y pasaré a asar la ventosa.



Mientras tanto, ¡aquí hay una deliciosa guarnición de Acción de Gracias!



La calabaza espagueti es tan rara.

Tan maravillosamente, deliciosamente extraño.



Si nunca lo ha probado antes, ¡debe hacerlo! La textura está fuera de este mundo.


Coge una o dos calabazas espaguetis de tamaño mediano. Ponlos en una bandeja para hornear galletas y mételos en un horno a 375 grados. Hornee durante una hora si son un poco más grandes, cuarenta y cinco minutos si son pequeños.




Esto es una hora después. Han estado sucediendo cosas en el interior.


Con un cuchillo muy afilado, con cuidado, gracia y cautela, córtelos por la mitad.


Con una cuchara, saque las semillas y la pulpa viscosa que las rodea.


No me importa si esto es comestible. Simplemente no se ve bien, ¿verdad?

Sábana.


De vuelta a la calabaza, solo toma un tenedor y comienza a recolectar. ¡Verás suceder la magia! De repente, estas cosas que parecen calabazas sólidas se rompen en hermosos y finos trozos de… ¡espaguetis!


Raspe toda la calabaza en un tazón y luego deseche las cáscaras. (O, si se siente elegante, puede guardar las cáscaras y servir la calabaza en ellas. ¡Martha estaría encantada!)


Ahora, coge un par de chalotes.


Pelarlos ...


Córtalos por la mitad y haz rodajas verticales ...


Luego, córtelos finamente.


Derretir la mantequilla en una sartén ...


Luego echa las chalotas. Revuélvelos y cocínalos durante uno o dos minutos, hasta que se ablanden un poco y pierdan un poco su sabor.


A continuación, reduzca un poco el fuego y vierta un poco de sirope de arce. (Si te sientes mal, también puedes echarte un poquito de brandy o whisky. No se lo digas a nadie).


Espolvorea un poco de sal para equilibrar la dulzura, luego deja que toda la mezcla burbujee durante uno o dos minutos.

No tan largo. No estás haciendo dulces aquí.


Un minuto más tarde, simplemente vierta el contenido de la sartén sobre la calabaza tibia.


¡Sabor!


Mézclalo todo junto, luego revisa los condimentos. Espolvorea un poco de nuez moscada. Si quieres mirar dentro del cuenco y pensar en lo extraño que se ve este material, eso también sería perfectamente normal.


Pero luego necesitas probarlo.

Y entonces lo entenderás.

¡Disfruta esto! Es tan, tan delicioso.

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