Horneado de fideos con crema agria

Sour Cream Noodle Bake

Una hermosa noche de espera entre semana. ¡Sabroso, cursi y satisfactorio!

Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas20minutos Tiempo Total:0horas30minutos Ingredientes1 1/4 libras

carne picada



1

lata de 15 onzas de salsa de tomate

1/2 cucharadita

sal

Pimienta negra recién molida

8 oz.

fideos de huevo

1/2 c.

crema agria

1 1/4 c.

requesón de cuajada pequeña

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1/2 c.

cebollas verdes en rodajas (menos al gusto)

1 c.

queso cheddar rallado

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  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. Dore el plato molido en una sartén grande. Escurra la grasa, luego agregue la salsa de tomate, 1/2 cucharadita de sal y mucha pimienta negra recién molida. Revuelva, luego cocine a fuego lento mientras prepara los otros ingredientes.
  3. Cocine los fideos de huevo hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
  4. En un tazón mediano, combine la crema agria y el requesón. Agregue mucha pimienta negra recién molida. Agregue a los fideos y revuelva. Agregue las cebollas verdes y revuelva.
  5. Para armar, agregue la mitad de los fideos a una fuente para hornear. Cubra con la mitad de la mezcla de carne, luego espolvoree la mitad del queso cheddar rallado. Repita con los fideos, la carne y luego una última capa de queso. Hornee por 20 minutos o hasta que todo el queso se derrita.
  6. Sirva con pan francés crujiente.

Esta es una vieja receta clásica compartida con mi mamá por su amiga Betty Daley. Siempre me gustó mientras crecía, pero la primera vez que lo hice para mi propia casa hace años, recibió críticas mixtas. La receta original requiere bastante crema agria, y dado que mi núcleo familiar es un poco sensible a grandes cantidades de este producto, la he adaptado a lo largo de los años para satisfacer los paladares exigentes de las personas con las que vivo.

Paladares quisquillosos de la gente. Aliteración del jueves por la mañana para ti.

Necesitará un mandril de tierra.

Bien vale. Cualquier carne molida servirá.

Pero el mandril de tierra es el mejor. Sabor al máximo. Como, totalmente.


Necesitarás salsa de tomate. Simplemente, salsa de tomate pura y (relativamente) santa.


Necesitarás crema agria ...


Requesón…


Cebollas verdes…


Y queso cheddar picante rallado.

Ralla el tuyo. ¿Por favor?


También necesitará fideos de huevo. ¡Es difícil hacer un horneado de fideos con crema agria sin los fideos!

Ah, y me gusta No Yolks. Este no es un anuncio de pago. No Yolks no me conoce. Simplemente me gusta la textura firme y maravillosa de No Yolks.

Sin yemas, sin yemas, sin yemas.

Lo siento.


Comience dorando la carne en una sartén grande.


Drene el exceso de material que obstruye las arterias ...


Luego vierta la salsa de tomate.


Revuélvelo ...


Luego echa un poco de sal ...


Y mucha pimienta negra recién molida.

Y eso es todo por el condimento, y lo que realmente me encanta de este plato. Pero ciertamente puede agregar un poco de condimento italiano o hojuelas de pimiento rojo para darle un toque.


Deja que la salsa de carne hierva a fuego lento mientras cocinas los fideos de huevo.


Cocínelos hasta que estén al dente, luego escurra y reserve.


En un recipiente aparte, agregue la crema agria ...


Y el requesón.


Mezclar esto juntos ...


Luego agregue un poco de pimienta negra recién molida.


Finalmente, corta las cebollas verdes en rodajas.

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Eche la mezcla de crema agria / requesón con los fideos ...


Y revuélvelos juntos.


Eche las cebollas verdes ...


Y revuelva hasta que esté combinado. (Nota: las cebollas verdes pueden dominar rápidamente, así que vaya con calma al principio, agregando tan solo 1/4 de taza). Es ahora que me abstendré de admitir que me comí aproximadamente cuatro cucharadas monstruosas de los fideos en este momento. . ¡Deliciosos por sí solos!


Para armar, agregue la mitad de la mezcla de fideos a una fuente para hornear.

Nota: Algunas otras versiones de Sour Cream Noodle Bake requieren mezclar la mezcla de fideos y la mezcla de carne en un gran lote, pero prefiero el enfoque en capas. Sin embargo, cualquier forma es deliciosa: ¡adelante y haz lo que quieras!


Cubra los fideos con la mitad de la mezcla de carne ...


Luego espolvorea la mitad del queso.


Repetir con el resto de los fideos, el resto de la carne ...


Y el resto del queso.

Hornéelo en un horno a 350 grados durante unos 20 minutos, el tiempo suficiente para que el queso se derrita.


Oh, mmm.

Como ves, ya tengo listo mi trozo de pan.


Siempre tengo listo mi trozo de pan.


Esto realmente es delicioso, muchachos, y se puede preparar con anticipación y refrigerar, sin hornear, hasta que esté listo para meterlo en el horno. Comida deliciosa y fácil entre semana.

¡Disfrutar!

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