Enchiladas De Crema Agria

Sour Cream Enchiladas

Enchiladas cremosas y con queso con el fuerte sabor de la cebolla verde. ¡Muy rápido y fácil! Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:6porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Hora de cocinar:0horas20minutos Tiempo Total:0horas35minutos Ingredientes12 tortillas de maíz enteras Aceite de canola, para freír 1 lata (20 onzas) de salsa de enchilada 2 c. Crema agria 3 c. Queso Cheddar Picante, Rallado 1 c. Cebollas verdes en rodajas / picadas 1/2 cucharadita Comino molido 1/4 cucharadita Pimienta de cayenaEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 375 grados.

Mezcle la crema agria, las cebollas verdes 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado, comino y pimienta de cayena.

Caliente el aceite de canola en una sartén a fuego medio. Caliente la salsa de enchilada en una sartén o cacerola aparte.

Con unas pinzas, fríe las tortillas una a la vez, durante unos cinco a diez segundos por lado (no dejes que estén crujientes). Retira del aceite y luego sumerge la tortilla en la salsa de enchilada. Coloque la tortilla en un plato, luego coloque dos o tres cucharadas de la mezcla de crema agria en el medio. Enrolle la tortilla, luego colóquela boca abajo en un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas. Repita con las tortillas restantes y la mezcla de crema agria.

(Si queda algo de mezcla de crema agria, ¡úsala como salsa para chips de tortilla!)

Cubra el plato con el queso restante, luego hornee por 15 a 20 minutos hasta que burbujee.

Servir inmediatamente. Coloque una cucharada de crema agria en cada porción, luego espolvoree las cebollas verdes en rodajas.

Esta fue una comida tan fácil de mezclar anoche. Me recordó a los días sin carne de antaño.



Son enchiladas cremosas, agrias y con queso sacadas de un viejo libro de cocina de la iglesia de mi mamá. Agregué un poco de pimienta de cayena para darle sabor (siempre lo hago) y me encantó la forma en que quedaron. Agregue un poco de pollo desmenuzado si le gustan ese tipo de cosas, y espolvoree un poco de cilantro para darle frescura si tiene algo a mano.



No tengo cilantro. Es invierno y el día de mi jardín.

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Así es como los haces:




Comience cortando la parte superior de un manojo de cebollas verdes.




Necesitará una taza cuando esté todo dicho y hecho. ¡Sabor al máximo!

Como, totalmente.

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Agregue las cebollas verdes a dos tazas de crema agria, luego mida media cucharadita de comino molido ...


Y un cuarto una cucharadita de cayena.


Esto agrega una buena especia, por lo que si no puede MANEJAR el calor, bájelo a un octavo de cucharadita.


Agregue una buena cantidad de queso cheddar picante rallado.

Confesión: utilicé las cosas previamente ralladas. Tenía una gran bolsa en la nevera y no tenía ganas de buscar mi rallador.

Y no tenía ganas de esforzarme. Rallar puede ser un trabajo duro.


Deje a un lado la mezcla de crema agria / queso, luego, una a una, fría las tortillas en un poco de aceite de canola.


No más de cinco a siete segundos por lado ... no es suficiente para hacerlos crujientes.

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Con unas pinzas, saque la tortilla del aceite e inmediatamente sumérjala en salsa de enchilada (la tendrá a fuego lento en la estufa).


Saca la tortilla de la salsa y colócala sobre una tabla de cortar o un plato. Deje caer un poco de la mezcla de crema agria justo en el medio.


Enrollarlo…


Luego colóquelo boca abajo en una fuente para hornear rectangular. Repita hasta que estén todos llenos.

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Mmm Yum Yum.


Espolvorea el queso, luego mételo al horno durante 15 a 20 minutos.


¡Caliente y burbujeante!


Sirva dos enchiladas a la vez, luego agregue una cucharada de crema agria y unas rodajas de cebolla verde.


¡Adivinar!


Sumérjase, ¡se lo ha ganado!

El relleno es agradable: la crema agria y el queso se funden para crear una textura agradable. Ni demasiado cursi, ni demasiado cremoso. Agradable y suave. Y el sabor a cebolla verde es fabuloso.

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Disfruten, chicos ... y tengan un fin de semana maravilloso.

Amor,
P-Dub

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