Taters dulces del alma

Soul Sweet Taters

Si cree que no le gustan las batatas, por favor, en nombre de todo lo bueno, sagrado y que engorda, pruébelo. ¡Te lo agradecerás a ti mismo!

Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:10porciones Tiempo de preparación:0horas45minutos Hora de cocinar:0horas30minutos Tiempo Total:1hora15minutos Ingredientes4

batatas medianas enteras



1 c.

azúcar

1 c.

Leche

2

huevos enteros

1 cucharadita

extracto de vainilla

1 cucharadita

sal

1 c.

azúcar morena

1 c.

nueces pecanas

1/2 c.

harina

3/4

barras de mantequilla

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  1. Lava 4 batatas medianas y hornéalas en un horno a 375 grados hasta que estén tiernas, aproximadamente de 30 a 35 minutos. Cuando terminen de cocinarse, córtelos en rodajas y raspe la pulpa en un tazón grande.
  2. Agregue 1 taza de azúcar (granulada regular), 1 taza de leche, 2 huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1 cucharadita de sal. Con un machacador de papas, tritúrelos lo suficiente; no querrás que queden perfectamente lisos.
  3. Ahora, en un tazón aparte, agregue 1 taza de azúcar morena, 1 taza de nueces, picadas (eso significa medir una taza de nueces y luego picarlas), & frac12; taza de harina y & frac34; barra de mantequilla. Con un cortador de masa o un tenedor, tritúrelos hasta que estén bien combinados.
  4. Extienda la mezcla de camote en una fuente para hornear normal y espolvoree la mezcla de migas por toda la parte superior.
  5. Hornee en un horno a 400 grados durante 30 minutos o hasta que estén doradas.

Bueno, hazme temblar las maderas.

Hace mucho tiempo, había compartido la foto final y la receta imprimible de mi favorito de todos los tiempos. receta de camote . Se llama Soul Sweet 'Taters, y mi madre y mi tía solían prepararlo cada Día de Acción de Gracias durante mi infancia en el campo de golf. Es técnicamente un guarnición … Pero si el mundo fuera un lugar lógico, entraría en la categoría de postres. Es dulce, crujiente, hermoso ... pero tiene ese delicioso sabor a camote que es deliciosamente inconfundible.

Sin embargo, me acabo de dar cuenta de que nunca he compartido las fotos paso a paso aquí.

Los encontré en una carpeta vieja. Inmediatamente supe que tenía un trabajo que hacer.

(Estas fotos fueron tomadas en 2007. Es como hacer un viaje al pasado ...)


El elenco de personajes: batatas, leche, huevos, vainilla, azúcar morena, azúcar, nueces, mantequilla, harina y sal.


Primero, arroje las batatas a un horno a 375 grados durante unos 45 minutos, o hasta que estén tiernas.

También puedes usar armas nucleares para ahorrar tiempo. Pero me gusta hacer las cosas de la manera difícil, así que parezco ocupado y siento que me estoy ganando la vida. Es una cosa del hijo del medio.

Me doy cuenta de que eso no tiene ningún sentido.


Una vez que estén listas, divídalas por la mitad, como lo haría con una papa al horno.


Quite la piel de las patatas y colóquelas en un bol. Agrega el azúcar blanca ...


La leche (leche entera, por favor) ...


Huevos y vainilla ...


Y sal.

Oh, esto es tan, tan bueno.


A continuación, coge un machacador de patatas ...


Y puré, puré, puré ... hasta que todo esté combinado. Puedes dejarlo un poco abultado si lo prefieres, o puedes ir más suave, así.

De cualquier manera: delicioso.

¡Oh, te escucho ahí afuera! ¡Ew! ¡Odio las batatas! ¡Son asquerosos, anaranjados y raros!

A eso le digo la siguiente, muy profunda, afirmación:

No odies. Agradecer.

¡Dale un tiro! Nunca lo sabrás hasta que lo intentes.


Luego, en un recipiente aparte, mezcle la mantequilla ablandada, las nueces, el azúcar morena y la harina. Para agregar un poco de interés, también puede agregar un poco de avena, aproximadamente media taza más o menos.


Use un cortador de masa para mezclar los ingredientes ...


Hasta que parezca migas.

Migajas = Yum.


Unte las batatas en una cazuela ...


Luego espolvorea la mezcla de migas por encima.


¡Y listo! Ahora simplemente hornee en un horno a 400 grados, hasta que esté dorado por encima.

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Nota: ¡Podrías hacer esto la noche anterior al Día de Acción de Gracias! Simplemente ensamble y guarde en el refrigerador. También puede preparar los elementos con anticipación y mantener las papas y la mezcla de migas separadas hasta que esté listo para hornear. He hecho ambas cosas y ambas funcionan bien.


Mmmm. Como esto.


Para servir, no intente ser ordenado y organizado al respecto. Ponga una cuchara en ...


Y póngalo en un plato lo más rápido que pueda.


Y luego, esto es importante, haz esto. Traer a la boca. Ingerir. Suspiro. Desmayarse.

Repita según sea necesario.

Les encantará esto, mis amigos. Es tan, tan maravilloso.

Más Recetas de Acción de Gracias viene la semana que viene.

Amor,
P-Dub

Aquí está el imprimible (lo siento, desapareció por un segundo).

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