Chile de pollo blanco en olla de cocción lenta

Slow Cooker White Chicken Chili

Número de ángel 411
Chile de pollo blanco en olla de cocción lenta

La masa harina es una harina de maíz que se usa para hacer tortillas. ¡Es un gran espesante de chile!



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4 - 6porciones Tiempo de preparación:0horas20minutos Tiempo Total:7horas50minutos Ingredientes3

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1 1/2 libras)



1 cucharada.

comino molido

1 cucharada.

cilantro molido



2 cucharaditas

Orégano seco

1/2 cucharadita

pimenton

1/2 cucharadita

hojuelas de pimiento rojo triturado



hail mary novena
1 cucharadita

sal kosher

Pimienta negra al gusto

2

Latas de 15 onzas de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados

2

Latas de 4 onzas de chiles verdes picados

2

dientes de ajo picados

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2 c.

caldo de pollo bajo en sodio

1/2 c.

crema espesa

2 cucharadas.

masa harina

1

Bolsa de 10 onzas de maíz congelado

Queso Monterey Jack rallado y aguacate picado, para cubrir

Rodajas de lima, para servir

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  1. Coloque las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta de 6 a 8 cuartos. Mezclar el comino, el cilantro, el orégano, el pimentón, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y un poco de pimienta molida en un bol pequeño. Espolvorea las especias sobre el pollo.
  2. Agregue los frijoles, los chiles verdes, el ajo y el caldo de pollo a la olla de cocción lenta y revuelva todo. Tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y sea fácil de desmenuzar, de 7 a 8 horas.
  3. Retirar el pollo a un tazón mediano y desmenuzar con dos tenedores.
  4. Combine la crema espesa y la masa harina en un tazón pequeño. Mezclar hasta que quede suave.
  5. Regrese el pollo a la olla de cocción lenta junto con la mezcla de masa y el maíz. Tape y cocine hasta que el chile se espese y el maíz se caliente, aproximadamente 30 minutos. Sirva el chile en tazones y cubra con queso y aguacate. Sirve con rodajas de lima.
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