Chile de pollo blanco en olla de cocción lenta

Slow Cooker White Chicken Chili



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Chile de pollo blanco en olla de cocción lenta

La masa harina es una harina de maíz que se usa para hacer tortillas. ¡Es un gran espesante de chile!



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4 - 6porciones Tiempo de preparación:0horas20minutos Tiempo Total:7horas50minutos Ingredientes3

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1 1/2 libras)

1 cucharada.

comino molido

1 cucharada.

cilantro molido



2 cucharaditas

Orégano seco

1/2 cucharadita

pimenton

1/2 cucharadita

hojuelas de pimiento rojo triturado



hail mary novena
1 cucharadita

sal kosher

Pimienta negra al gusto

2

Latas de 15 onzas de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados

2

Latas de 4 onzas de chiles verdes picados

2

dientes de ajo picados

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2 c.

caldo de pollo bajo en sodio

1/2 c.

crema espesa

2 cucharadas.

masa harina

1

Bolsa de 10 onzas de maíz congelado

Queso Monterey Jack rallado y aguacate picado, para cubrir

Rodajas de lima, para servir

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  1. Coloque las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta de 6 a 8 cuartos. Mezclar el comino, el cilantro, el orégano, el pimentón, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y un poco de pimienta molida en un bol pequeño. Espolvorea las especias sobre el pollo.
  2. Agregue los frijoles, los chiles verdes, el ajo y el caldo de pollo a la olla de cocción lenta y revuelva todo. Tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y sea fácil de desmenuzar, de 7 a 8 horas.
  3. Retirar el pollo a un tazón mediano y desmenuzar con dos tenedores.
  4. Combine la crema espesa y la masa harina en un tazón pequeño. Mezclar hasta que quede suave.
  5. Regrese el pollo a la olla de cocción lenta junto con la mezcla de masa y el maíz. Tape y cocine hasta que el chile se espese y el maíz se caliente, aproximadamente 30 minutos. Sirva el chile en tazones y cubra con queso y aguacate. Sirve con rodajas de lima.
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