Skillet Biscuits With Cinnamon Honey Butter
El hierro fundido se calienta mucho, por lo que es perfecto para darles una hermosa corteza a galletas, panecillos y otros panes. Además, ¡me encanta cómo se ve la sartén en la mesa!
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:14porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Tiempo Total:0horas50minutos Ingredientes4 1/2 c.
harina para todo uso, y más para espolvorear
2 cucharadas.Levadura en polvo
1 cucharaditasal kosher
2 1/2
palitos de mantequilla fría con sal
lo que dice la biblia sobre maldecir2 1/2 c.
suero de la leche
3 cucharadascariño
1/2 cucharadita
canela molida
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Precalienta el horno a 400 ̊. Batir la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.
- Corta 2 barras de mantequilla en trozos pequeños, asegurándote de que se mantenga lo más fría posible. Con un cortador de masa o un tenedor, corte los trozos de mantequilla fría en la mezcla de harina hasta que se mezclen bien. Haga un hueco en el centro y revuelva suavemente en 21 & frasl; 4 tazas de suero de leche y 2 cucharadas de miel hasta que la masa se una.
- Coloque la masa sobre una superficie enharinada generosamente y use las manos enharinadas para presionarla en un rectángulo de 1 pulgada de grosor. Doble uno de los lados cortos hacia el centro y luego el otro lado (como una letra); Gire la masa doblada 90 grados y presione de nuevo a 1 pulgada de espesor. Repite este proceso dos veces más, doblando, girando y presionando la masa.
- Corte rondas de masa con un cortador de galletas redondo enharinado de 21 & frasl; 4 pulgadas y colóquelas en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas (no gire el cortador al presionar las rondas; al girar se sellan los bordes y evita que las galletas se levanten) . Vuelva a enrollar suavemente las sobras si es necesario y corte más galletas (debería tener alrededor de 14). Cepille la parte superior de las galletas con la 1 & frasl; 4 taza restante de suero de leche.
- Transfiera la sartén al horno y hornee hasta que la parte superior e inferior estén doradas y la masa esté bien cocida, de 25 a 30 minutos.
- Mientras tanto, combine las 4 cucharadas restantes de mantequilla y 1 cucharada de miel y la canela en un tazón apto para microondas y cocine en el microondas hasta que se ablanden; mezclar hasta que esté combinado. Unte las galletas calientes con un poco de mantequilla de canela y sirva el resto a un lado.
