Aromas a fuego lento

Simmering Scents

Ahora esto es uno de esos bricolaje centrado en Pinterest (¿es una palabra?) que realmente podemos entender. Es un cruce entre la artesanía ... ¡y la cocina!

¿Sabías que puedes hacer que tu hogar huela más que delicioso, acogedor y atractivo al cocinar a fuego lento tus propios aromas de bricolaje en la estufa? ¡Es cierto! Es una manera maravillosa de saludar a su familia y amigos sin tener que encender una vela o rociar un ambientador caro. Es solo cuestión de hervir a fuego lento sus ingredientes aromáticos favoritos en la estufa.

Nota al margen: cuando vivía en Los Ángeles, solía ir a un restaurante llamado Intermezzo que olía a cielo. El camarero me dijo que era porque tenían una cacerola pequeña de ajo hirviendo todo el tiempo; ¡Hizo que la gente se tambaleara! Este es el mismo principio, ¡solo que con resultados menos ajosos!

Primero, elija sus ingredientes aromáticos favoritos y ¡prepárelos! Cosas como canela en rama, hierbas y aceites obviamente no necesitan preparación; si está usando frutas cítricas, simplemente córtelas.

Usamos una combinación de cítricos y hierbas para este, pero también puede usar manzanas, canela, clavo, nuez moscada, aceites aromatizados o esenciales y extracto de vainilla / almendra / arce. Las posibilidades son ilimitadas, ¡y también lo son las combinaciones!

Simplemente ponga todo lo que quiera usar en una cacerola, agregue una buena cantidad de agua y cocine a fuego lento a fuego lento.

Lo único que debe hacer es vigilar el nivel del agua para asegurarse de que no se evapore y provoque quemaduras. (Pssst. ¡También puede hacer esto en la olla de cocción lenta!)

Nota: Puede configurar un temporizador de 30 a 45 minutos y ver cuánto olor crea. Si está contento, simplemente apague el fuego y déjelo reposar, luego vuelva a encenderlo y apagarlo durante el día cuando lo necesite.

Nos encantó probar este arte súper simple y estamos entusiasmados con las posibilidades de esta temporada navideña. Aquí hay algunas combinaciones que estamos emocionados de probar:

Manzanas + canela en rama + clavo + vainilla (o extracto)

Rodajas de lima + menta + extracto de coco

¿Cuáles son tus combinaciones de aromas favoritas? Háganos saber cuáles ha probado (¡o quiere probar!)