Pizza de Salchicha y Pimientos

Sausage Peppers Pizza

¡Los pimientos en escabeche le dan a esta pizza un toque extra de chispa!

1. Precalienta el horno a 500˚. Combine el puré de tomate, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Dejar de lado.
2. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la salchicha y cocine, partiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosada, de 4 a 5 minutos. Mueva la salchicha a un tazón con una espumadera y déjela a un lado.
3. Mezcle los pimientos morrones con 1 cucharada de aceite de oliva en un recipiente aparte.
4. Extienda el & frac14; taza de aceite de oliva en una bandeja para hornear con borde. Estire la masa de pizza en la bandeja para hornear hasta que llegue a los bordes de la sartén (asegúrese de que la masa esté a temperatura ambiente o no se estirará fácilmente). Unte el puré de tomate sobre la masa. Cubra con la mozzarella, la salchicha, los pimientos morrones, los pimientos en escabeche y el parmesano.
5. Hornee la pizza hasta que la corteza esté dorada alrededor de los bordes y el queso se haya derretido y comience a dorarse, de 20 a 22 minutos. Deje reposar durante 5 minutos antes de cortar. Sirve con ensalada.