salsa blanca alabama

Salsa Blanca Alabama

Número de ángel 420 que significa amor

a diferencia de otros salsa BBQ recetas, no encontrarás nada rojo aquí! La salsa barbacoa blanca, también conocida como salsa blanca Alabama, es una receta regional que muchos sureños usan para mojar y aderezar pollo, cerdo y otros ahumados. platos de barbacoa . Pruébalo con pollo a la parrilla , costillas a la parrilla , o incluso rociarlo sobre una pechuga de barbacoa picante . ¡Es cremoso y picante, y cambiará tu forma de pensar sobre la salsa BBQ!

¿De qué está hecha la salsa barbacoa blanca?

La salsa blanca de Alabama comienza con una base de mayonesa y vinagre de sidra de manzana. Existen muchas variaciones, pero los sabores típicos incluyen mostaza, salsa Worcestershire, azúcar o miel, ajo y/o cebolla en polvo y mucha pimienta negra. Nos gusta usar ajo fresco, rábano picante preparado y una pizca de pimienta de cayena para agregar calor y especias.

¿A qué sabe la salsa barbacoa blanca?

La base cremosa de mayonesa se equilibra con el ácido del vinagre y el jugo de limón, lo que la mantiene brillante y complementa un corte graso de carne. Un montón de pimienta negra, pimienta de cayena y rábano picante (¡úsalo si tienes!) Le da un toque especial a la salsa. El ajo agrega una nota salada, mientras que el azúcar moreno actúa para equilibrar todos los sabores brillantes.

¿Con qué acompañas la salsa BBQ blanca?

Las alitas de pollo ahumadas son el maridaje perfecto, o sírvalas con cualquier carne cocida a fuego lento, especialmente si es ahumada o a la parrilla. También sabe muy bien como salsa para tiras de pollo o incluso papas fritas !

1. Bate para combinar la mayonesa, el vinagre, el jugo de limón, la mostaza, la salsa Worcestershire, el rábano picante, el azúcar moreno, el ajo, la sal kosher, la pimienta y la pimienta de cayena en un tazón mediano. Cubra y refrigere hasta por una semana.