Rosemary Hasselback Potatoes
Este delicioso plato es el acompañamiento perfecto para las fiestas de Pascua, Acción de Gracias o Navidad.
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8 - 10porciones Tiempo de preparación:0horas25minutos Tiempo Total:1hora45minutos Ingredientes4 cucharadas
mantequilla salada, a temperatura ambiente
1/4 c.aceite de oliva
1 1/2 cucharaditaromero fresco finamente picado
1/2 cucharadita
sal kosher, y más al gusto
Pimienta negra al gusto
3 libraspatatas rojas pequeñas
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- Precalienta el horno a 425 ̊. Mezcle la mantequilla, el aceite de oliva, el romero, la sal y un poco de pimienta molida en un tazón grande.
- Coloque una papa en la parte curva de una cuchara de madera. Haga una serie de cortes profundos en la papa a 1/8 de pulgada de distancia, cortando casi por completo. (Los bordes de la cuchara evitarán que corte hacia el otro lado). Repita con las papas restantes.
- Mezcle las papas con la mezcla de mantequilla. Coloque los lados cortados hacia arriba en una bandeja para hornear con borde y hornee hasta que estén tiernos y crujientes, de 75 a 80 minutos. Agite suavemente la sartén para cubrir las papas con la mantequilla derretida. Sazonar con sal.
