Gajos de papa asada

Roasted Potato Wedges

A veces, cuando está cocinando bistec o pechuga o pollo asado para la cena, solo desea una guarnición que no requiera una onza de pensamiento. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:6porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Hora de cocinar:0horas35minutos Tiempo Total:0horas50minutos IngredientesPapas (número y variedad de su elección: las rojizas funcionan bien) 1/4 c. (aproximadamente) Aceite de oliva Sal al gusto Hierbas frescas, al gusto Ingredientes opcionales 2 cucharadas. Mantequilla derretida Ajo, Picado 2 cucharadas. (a 3 cucharadas) de vinagre balsámico Pimienta de cayena PimentonEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 450 grados

Lava las patatas.
Corta las papas en gajos.
Mezcle con aceite, mantequilla, sal, pimienta y cualquier otra cosa que desee: ajo, balsámico, especias, etc.
Ase durante 15 minutos.
Agítese. Revolver.
Ase por otros 20 minutos. Compruébalos. Sigue cocinándolos.
Sácalos. Revisa el condimento. Agregue más si es necesario.
Espolvorea con hierbas.
Servir inmediatamente.

Mirar. No todo lo que cocinas tiene que ser una receta larga y precisa. A veces, cuando está cocinando bistec o pechuga o pollo asado para la cena, solo desea una guarnición que no requiera una onza de pensamiento.



Porque cuando lo piensas, ¡pensar es agotador! Pienso tanto algunos días, a la hora de la cena, mi cerebro no es más que un charco de sustancia viscosa. Lo último que necesito es pensar aún más en… patatas.



Así que realmente me gusta hacer estos.

Precalienta el horno a 450 grados. Necesitas un horno muy caliente para que la superficie de las patatas chisporrotee y dore mientras se cocinan por dentro.



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Comience con papas lavadas y secas. Cualquier papa. Me gustan las papas rojas o grandes para hornear. Hoy usaremos cuatro, pero puedes aumentar o disminuir ese número según lo hambrientas que estén tus bestias.




Corta las papas por la mitad a lo largo, luego corta cada mitad en cuartos para hacer 8 cuñas largas por papa.


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Eche violentamente las patatas en un tazón grande.


Ahora, rocíe violentamente en aproximadamente 1/4 taza de aceite de oliva. También rocío un par de cucharadas de mantequilla derretida en el tazón para darle sabor ... pero tenga en cuenta que la mantequilla comienza SUH-MOKIN ’en el horno.

Sin embargo, un poco de humo nunca me molesta. Se suma al ambiente de mi casa.

De todos modos, mezcle las rodajas de papa, luego agregue mucha sal kosher y pimienta negra recién molida.

NOTA: También puede agregar ajo picado, sal sazonada, 2 o 3 cucharadas de vinagre balsámico (¡delicioso!), pimienta de cayena, pimentón ... lo que sea que te levante la falda. Luego, tírelo todo para cubrirlo.

OTRA NOTA: No condimentar las patatas, POR FAVOR. ¡Conservar en sal!


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Coloca las papas en una bandeja para hornear en una sola capa. Ase durante 15 a 20 minutos.


Use una espátula para revolver las papas, luego agite un poco la sartén y devuélvala al horno por otros 20 minutos más o menos, o hasta que estén doradas y chisporroteando.


Estos están chisporroteando. No puedes oírlos, pero lo son.


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Luego espolvoréalos con las hierbas frescas que tengas a la mano. Esto es perejil de hoja plana ... pero el romero finamente picado también es delicioso.


Realmente me gusta ponerme las hierbas porque creo que hace que las papas se vean bonitas y no como la típica guarnición entre semana.


No hay nada en esta receta, ¡nada! ¡La sencillez es criminal!

Y lo más importante, puede disfrutar del hecho de que acaba de preparar una guarnición sin usar una sola célula cerebral.

¡Disfruten cocinando, amigos!

Mucho amor
Mujer pionera

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