Zanahorias asadas, por Pastor Ryan

Roasted Carrots Pastor Ryan

Todos hemos escuchado el mito de que comer muchas zanahorias puede darte una vista súper fuerte, pero ¿sabías que es mayormente cierto? Los niveles bajos de vitamina A en nuestra dieta pueden causar problemas de visión. Las zanahorias son ricas en vitamina A. Aumente su consumo de zanahorias y es posible que vea cómo aumenta la calidad de su capacidad visual. Sin embargo, no se exceda comiendo zanahorias o su piel podría ponerse naranja ... ¡Lo digo en serio!



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Esta receta podría tener un nuevo récord por falta de ingredientes necesarios. Zanahorias frescas y tomillo fresco. Con sus poderes combinados, son imparables. También necesitaremos algo de este elixir mágico:




12 zanahorias



1 puñado de tomillo fresco

1/4 taza de aceite de oliva

Esto debería ser suficiente para llenar una bandeja para hornear. Además, suficiente para 6-8 personas.



Precalienta tu horno a 400 grados , y eche un vistazo a esta foto a continuación, ya que ilustra varios puntos:


# 1 - Nunca, nunca pintes toda tu cocina de rojo si planeas fotografiar alimentos de color naranja. En general, es una idea horrible.

# 2 - Debes cortar la parte superior de las zanahorias. ¿Por qué? Porque tu zanahoria es un jarrón que contiene agua. Si su zanahoria todavía tiene la parte superior bonita y frondosa, ¡está perdiendo agua! Aunque son hermosas y de apariencia orgánica, esas copas frondosas harán que tengas una zanahoria seca y gomosa sin la humedad que deseas. ¡Así que deshazte de ellos! Las zanahorias se mantendrán frescas por mucho más tiempo sin las tapas.

# 3 - Las zanahorias no son de tamaño uniforme. Para ayudar a que las cosas se cocinen de manera uniforme, tendremos que cortar estas zanahorias en un tamaño uniforme para una cocción uniforme. Esto evitará que algunas zanahorias queden demasiado crujientes y otras demasiado blandas.

Me gusta dividir el mío por la mitad así:


cual es la historia del dia de san patricio

No es necesario que peles las zanahorias si eres perezoso como yo, siempre que las laves bien.

Una vez que haya dividido las zanahorias por la mitad en tamaños similares, puede colocarlas en una sartén y rociarlas con aceite de oliva.


Dales una sacudida para asegurarte de que se cubran ...


Y ahora nuestro tratamiento de ponche de sabor: ¡tomillo fresco! Toma tu puñado y pellizca esas pequeñas hojas de las ramitas. Es más fácil si pellizca los dedos cerca de la parte superior de los tallos y tira hacia atrás.


Tomillo. Qué excelente hierba. Juega bien con los demás y llena tu cocina de un aroma increíble.


Una vez que haya sazonado las zanahorias con el tomillo fresco, debe darse por sentado que a continuación se aplica una generosa pizca de sal y pimienta.

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Acomode las zanahorias sazonadas en su sartén de la manera obsesiva compulsiva con la que se sienta cómodo y deslícelas en un Horno a 400 grados durante 35-40 minutos.


Una vez que saques estas zanahorias asadas del horno, deben quedar suaves, arrugadas y deliciosas. Notarás de inmediato cuán naturalmente dulces se han vuelto, y anhelarás las zanahorias cocinadas de esta manera de ahora en adelante: meñique.

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Dale un toque especial a las cosas agregando algunas cebollas verdes frescas picadas si no te apetece.


Ojalá pudieras oler estos. Realmente lo hago. Deberías hacerlos.

Considere la humilde zanahoria. Sus raíces están repletas de vitamina A, fibra dietética y muchos antioxidantes. Más importante que eso, por supuesto, es que saben muy bien.

El amor gana,

Ryan

www.thisisreverb.com

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