Ensalada de frutas rojas y verdes con almíbar de menta

Red Green Fruit Salad With Mint Syrup

Esta colorida ensalada de frutas es un excelente acompañamiento en el brunch navideño.



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Tiempo Total:0horas40minutos Ingredientes1/2 c.

azúcar



1/2 c.

menta fresca

2 cuartos de galón

fresas, cortadas por la mitad o en cuartos si son grandes



1/2

melón dulce, pelado, sin semillas y picado

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1 c.

uvas rojas, cortadas a la mitad

1 c.

uvas verdes, cortadas a la mitad



4

kiwis, pelados y cortados en medias lunas

1/3 c.

semillas de granada

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  1. Para el jarabe de menta: Hierva el azúcar y 1/2 taza de agua en una cacerola pequeña a fuego medio. Retirar del fuego y agregar la menta. Deje reposar hasta que el almíbar se enfríe, de 20 a 30 minutos. Vierta el almíbar por un colador de malla fina, desechando la menta. Refrigere en un recipiente tapado hasta que esté listo para servir.
  2. Para la ensalada: combine las fresas, el melón, las uvas, los kiwis y las semillas de granada en un tazón grande y mezcle para combinar. Cuando esté listo para servir, rocíe la fruta con el jarabe de menta y revuelva suavemente para cubrir.
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