Tarta de manzana rápida y fácil (y deliciosa)

Quick Easy Apple Tart

Si desea preparar un postre muy rápido y muy fácil que también dé resultados impresionantes, no busque más allá de la sección del congelador de su supermercado, donde puede encontrar láminas congeladas de hojaldre ya hecho. El hojaldre es una sustancia mágica; no parece nada en el paquete, pero se hornea hasta convertirse en una sustancia de textura dorada e hinchada que es la base perfecta para tartas de frutas, pasteles de chocolate, entremeses ... y la lista continúa.

La otra noche antes de irnos a la ciudad de Nueva York, preparé una tarta de manzana. Mi mamá estaba de visita esa noche y no me había visto llegar, y cuando le dio un mordisco, puso los ojos en blanco.

¡Ella lo amaba!

Para hacer la tarta (o tartas) de manzana, necesitas hojaldre congelado. Se vende junto a las tartas y pasteles en la sección del congelador de su supermercado y, por lo general, viene en dos hojas por paquete. Las hojas están dobladas en tres, por lo que parecen rectángulos.

Deje que los rectángulos se descongelen sobre la encimera durante unos veinte minutos, luego desdóblalos con cuidado. Esta es una hoja de hojaldre.

Luego, para hacer las tartas, podemos tomar dos enfoques diferentes aquí. Uno, puede cortar la hoja en tres rectángulos más delgados, lo que significa que simplemente cortará a lo largo de las partituras existentes. Esto dará como resultado tres tartas más pequeñas, con menos bocanada alrededor de los lados.

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O…

Puede cortar la hoja por la mitad, lo que dará como resultado más hinchazón alrededor de los bordes. De cualquier manera está bien.

Rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente, luego coloque los rectángulos de hojaldre en la sartén. No dejes que se vuelva demasiado blando y blando; colóquelo en el congelador por un par de minutos si lo necesita.

Luego, quita el corazón de 3 a 4 manzanas.

Corta cada manzana por la mitad ...

Luego, corta las manzanas lo más finas que puedas.

Cuando estén rebanados, tírelos en un tazón ...

Y exprime jugo de limón por todas las manzanas. Exprimí medio limón sobre estos.

A continuación, agregue aproximadamente una taza de azúcar morena. Sí, dije una taza. Sé que parece excesivo, pero… bueno, ya me conoces.

Finalmente, espolvoree aproximadamente 1/4 de cucharadita de sal. Esto simplemente equilibra todo el azúcar que agregamos y niega casi todas sus calorías.

No en realidad no.

Revuelva suavemente las manzanas.

Déjelos reposar unos minutos para que se pongan agradables y jugosos. Y pruebe una rebanada, ¡deliciosa!

Cuando esté listo, simplemente coloque las rodajas de manzana en línea recta sobre el hojaldre, superponiéndolas a medida que avanza. Como puede ver, este es el rectángulo más delgado de masa y las manzanas casi llenan el espacio.

Esta es la pieza más ancha. ¿Ves el espacio extra alrededor de los bordes?

¡Ahora estás listo para hornearlos! Hornee a 415 grados durante 18 a 20 minutos, vigilando las cosas hacia el final. Realmente necesitas hornear las tartas el tiempo suficiente para que la masa se infle lo suficiente y, a veces, no termina de inflar hasta el final.

NOTA: Debido al jugo y el azúcar en las manzanas, debe esperar que gotee y rezume (¡palabra asquerosa!) De líquido. ¡No se alarme! Simplemente retire las tartas de la sartén tan pronto como las saque del horno y estará bien.

¡Oh ... mira que linda!

Gawgeous. Simplemente boquiabierto. Y parece que le dediqué mucho más tiempo que a él. En serio, tomó cinco minutos (menos el tiempo de descongelación y horneado) para preparar.

Puede servirlo solo, como está, O puede rociar una cucharada de cobertura de caramelo por toda la parte superior. Perfección. También puede servirlo con crema batida azucarada. Delicioso.

Me gusta espolvorearlo con azúcar en polvo tamizada.

Luego solo corté un par de rodajas finas ...

Y sírvelo con helado de vainilla (o canela).

(Me gusta usar una bola de helado más pequeña. Hace que parezca un poco más especial.

La próxima vez que quieras impresionar a los invitados con todas las habilidades que aprendiste en la Academia Internacional de Pastelería (¡no!), Prepara un poco de hojaldre y haz una tarta de manzana.

Se convertirá en uno de tus postres favoritos en un abrir y cerrar de ojos.

¡Disfrutar!