Pumpkin Ice Cream Floats
Me emociona mucho que los alimentos de otoño comiencen a aparecer en los restaurantes locales, los mercados de agricultores y la tienda de comestibles. Cosas como dulces de Halloween, manzanas crujientes con miel, granadas, arándanos, castañas y, por supuesto, exceso de latas de puré de calabaza en cada pasillo. Sin embargo, una vez que el helado de calabaza aparece en la sección del congelador, ese es el momento en que sé que el otoño ha llegado oficialmente.
En esta época del año, busco todas las oportunidades posibles para servir helado de calabaza porque sé que la ventana de disponibilidad es corta. Helado de calabaza servido con tortas y brownies. Helado de calabaza cubierto con salsa de caramelo. Parfaits de helado de calabaza con granola crujiente y mini malvaviscos. Y lo mejor de todo, Pumpkin Ice Cream Floats.
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Si alguna vez hubo una forma de aprovechar al máximo el helado de calabaza, es ponerlo en un flotador de helado. Una forma de hacerlo es la clásica variación flotante de cerveza de raíz, que incluye de 1 a 2 bolas de helado de calabaza y una botella de cerveza de raíz, adornada con una galleta Pirouette y una pizca de canela.
Las especias y el atractivo terroso del helado de calabaza se mezclan con las especias y la profundidad de la cerveza de raíz para una fusión otoñal irresistible.
Los flotadores de cerveza de raíz de calabaza son un regalo maravilloso para las fiestas de otoño. Sin embargo, ¡tengo una versión para adultos que es aún mejor!
¿Qué tal un flotador de Latte de calabaza y especias?
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Así es. Helado de calabaza mezclado con café frío y nata montada. A medida que el helado se derrite en el café, crea la mezcla más maravillosa de bondad cremosa especiada y cafeína. Es como el famoso Pumpkin Spiced Latte, pero fresco y espumoso.
Para hacerlo, necesitará de 1 a 2 cucharadas de helado de calabaza y una taza de café frío en lugar de la cerveza de raíz. También lo decoraremos con una galleta Pirouette, pero lo haremos más especial con una cucharada de crema batida cubierta con una pizca de canela.
Empecé a preparar, y luego a olvidarme, mi café temprano en el día, por lo que aparece más tarde, frío y solo. Luego me siento obligado a convertirlo en algo maravilloso, como una bebida de café con helado de calabaza.
Si desea enfriar su café intencionalmente, también es bueno.
Por cierto, si no puede encontrar helado de calabaza en el lugar donde vive, ¡puede hacer el suyo! Deje que un recipiente de 2 cuartos de galón de helado de vainilla se ablande a temperatura ambiente durante unos 15 minutos. Vierta el helado en un tazón grande. Luego mezcle una lata de 15 onzas de mezcla para relleno de pastel de calabaza en el helado y vuelva a colocarlo en el recipiente del helado. (Encajará mágicamente en la caja del helado porque al revolver el helado, quitas parte del aire). Congela nuevamente, para que esté listo para flotar cuando tú lo estés.
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Ya sea que te guste el flotador de calabaza de la vieja escuela o con un chupito de Joe, ¡tienes que probar un helado de calabaza cremoso y soñador esta temporada!
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