Rollos de pizza

Pizza Rolls



Descubre Su Número De Ángel

¡Pequeñas maravillas saladas!



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Hora de cocinar:0horas20minutos Tiempo Total:0horas50minutos Ingredientes1

masa de pizza entera (¡o puede usar masa de pan congelada descongelada!)

Aceite de oliva

Sal y pimienta para probar



Salsa marinara

Queso parmesano rallado

Queso mozzarella en rodajas



Pesto en jarra

Queso de hebra

Otros ingredientes opcionales: pepperoni, salchicha italiana cocida, aceitunas, cebollas, etc.

Salsa marinara extra, para mojar

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Precalienta el horno a 400 grados. Extienda la masa de pizza sobre una superficie enharinada hasta que sea un rectángulo grande. Unte con un poco de aceite de oliva y espolvoree con sal. Unte la superficie con salsa marinara, luego espolvoree generosamente con parmesano. Coloque un par de capas de rodajas de mozzarella por toda la salsa. Unte el pesto por todo el queso. Coloque cualquier otro ingrediente de pizza (pepperoni, etc.) que desee.

Desenvuelva el queso en tiras y colóquelo en una línea en la parte superior de la masa. Enróllelo hacia usted para que el queso en tiras se enrolle en el medio del rollo de masa. Corte en trozos de 1 pulgada y colóquelos en una fuente para hornear o una sartén de hierro. Deje que los panecillos se eleven durante 20 minutos.

Hornee por 15 minutos, hasta que el pan esté dorado y los rellenos burbujeen. Retirar y servir inmediatamente con salsa marinara extra.


Tengo algunas exenciones de responsabilidad sobre estos rollos locos, que hice ayer por capricho, ya que me sobró medio lote de masa de rollo de canela del sábado.

1. No trabajaba sin receta alguna y no tenía ningún plan. La idea surgió en unos 5 minutos. Algo así como mi idea de comenzar un blog hace 10 años.

2. No tenía todos los ingredientes que normalmente hubiera querido: me faltaban los quesos adecuados, no tenía pepperoni, ni aceitunas negras, etc. En otras palabras, estaba totalmente preparado.

3. No pude encontrar mi cámara por ningún lado, luego finalmente me rendí y decidí usar mi iPhone para fotografiar esta receta. Por lo tanto, no se ofenda para el iPhone, pero si a estas fotos les falta algo, sabrá por qué.

4. Como dije anteriormente, terminé haciendo estos panecillos porque me sobró la masa de hacer los panecillos de canela el sábado, y eso fue lo que me dio la idea de extender un rectángulo de masa básica, llenarlo con ingredientes, enrollarlo, cortarlo en rodajas y hornearlo. Pero después de toda la experiencia, decidí que la próxima vez que haga estos bebés, usaré una verdadera masa de pizza con un poco más de masticación. Esta masa era demasiado blanda para pasarla por pizza. (La receta a continuación requiere masa de pizza).

Pero aparte de eso, ¡todo salió según lo planeado! Decir ah.


Esta es la mitad de la receta de masa y estuvo en el refrigerador durante aproximadamente 36 horas. Es mejor hacer esta receta cuando la masa esté realmente fría, así que adelante, déjela caer sobre una superficie enharinada directamente del refrigerador.

Extiéndalo hasta que quede muy plano ...

Luego rocíe un poco de aceite de oliva y extiéndalo en una capa fina ...

Y espolvorear la costra con sal.

Coge un frasco de salsa marinara o salsa para pizza ...

Deje caer cucharadas por toda la corteza ...

Luego extiéndalo en una sola capa y espolvoree toda la superficie con parmesano rallado. Como dije antes, estaba totalmente bajo de quesos italianos en mi refrigerador, ¡no sé qué pasó! Bajo en parmesano, bajo en mozzarella, y hoy voy a la tienda. No puedo permitir que esto me vuelva a pasar, ya que lo encontré muy aterrador.

¿Bajo en queso? ¿Me? ¿¡¿A dónde está llegando el mundo?!?

Estás mirando toda la mozzarella que me quedaba, por eso es tan escasa. Si tuviera mi alijo habitual, habría puesto al menos un par de capas de rebanadas, y probablemente tres.

Ah, y sobre la mozzarella: este es un buen queso mozzarella en rodajas americanizado, no la mozzarella fresca blanca brillante que se vende en bolas. Creo que este último en realidad sería un poco demasiado aguado para esta receta y podría resultar en un lío un poco pastoso, así que en este caso recomiendo las cosas de supermercado producidas en masa.

En este punto de su vida, podría agregar algunas otras guarniciones de pizza: rodajas de pepperoni picadas (o enteras), salchicha italiana cocida y desmenuzada, aceitunas negras picadas, hierbas ... ¡la lista continúa! Lo mantuve simple porque realmente solo quería jugar.

Pero ¡oh! Sucedió que tenía medio frasco de pesto en mi refrigerador.

Basil aún no ha despegado en mi jardín. Serán otras seis semanas más o menos.

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Traducción: será una eternidad más o menos.

¡Date prisa, albahaca! Te necesito en mi vida.

Unte todo el queso ...

Y luego decidí probar algo extraño.

Desenvolví algunos trozos de queso en tiras y los coloqué en una línea a lo largo de la parte superior de la masa.

Repito: no tengo ni idea de lo que estoy haciendo ni de cómo va a resultar esto.

Pero es pan y queso, amigos. ¿Qué podría salir mal?

Comenzando por el extremo del queso en tiras, enrolle la masa hacia usted, tratando de mantener el rollo lo más apretado posible. Tenga en cuenta que me había tomado mi tiempo para llegar a este punto y la masa ya no estaba tan fría y, por lo tanto, estaba comenzando a ponerse un poco blanda ... y difícil de manejar. ¡Cuanto más fría esté la masa, mejor se mantendrán los rollos juntos!

Apriete los extremos juntos, luego enrolle la masa de modo que la costura quede hacia abajo.

Córtelo por la mitad justo por la mitad, luego corte rodajas de aproximadamente 1 pulgada de grosor (¡o un poco más delgadas también es bueno!) Use un cuchillo de sierra para facilitar el corte.

Coloque los panecillos, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear (o una sartén de hierro, si quiere ser rústico y encantador).

Deje que los panecillos se asienten y se levanten un poco, mientras precalienta el horno a 400 grados.

Hornéalos durante unos 15 a 18 minutos, hasta que estén calientes y burbujeantes ... ¡así!

Ahora, mientras que el queso en tiras en el medio es una gran idea y todo, quiero decir, es queso; No hay nada más que decir: hay una pequeña complicación en el sentido de que cuanto más tiempo permanecen los panecillos en la sartén después de salir del horno, más se derrite el queso. Si reposan demasiado tiempo antes de servirlos, el queso en tiras se derretirá hasta el fondo de los rollos, dejando un pequeño espacio en el centro de cada rollo. Ahora, esto no es de ninguna manera algo malo, el queso derretido nunca lo es, pero si desea mantener el queso en el centro, continúe y sírvalos recién sacados del horno. Consideré que congelar el queso en tiras antes de enrollarlo en los rollos podría ayudar un poco, ya que compraría un poco más de tiempo para permitir que el pan se haga sin derretir por completo el queso. ¡Lo intentaré la próxima vez!

Y seguiré intentándolo hasta que lo haga bien.

Es por el arte.

Sírvelo con una guarnición de marinara tibia ...

¡Y un apetito super abundante!

No hay medidas o cantidades precisas, solo use lo que tiene y diviértase haciéndolo.

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