Pesto Pizza Papas Al Horno

Pesto Pizza Baked Potatoes



Descubre Su Número De Ángel

Estas papas horneadas con queso y picantes serán su nuevo plato favorito de comida reconfortante.



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4porciones Tiempo de preparación:0horas25minutos Tiempo Total:1hora15minutos Ingredientes4

papas rojas medianas (de 10 a 12 onzas cada una)

1/4 c.

aceite de oliva, y más para las patatas

2

dientes de ajo finamente picados



1/2 cucharadita

Orégano seco

1/4 cucharadita

Hojuelas de pimienta roja

1/2 cucharadita

sal kosher



1 c.

salsa marinara, calentada

1 1/2 c.

queso mozzarella rallado de baja humedad

1/4 c.

Queso parmesano rallado

1/4 c.

queso parmesano

1/4 c.

pesto preparado

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  1. Precalienta el horno a 400 ̊. Pinche las papas por todas partes con un tenedor, frótelas con un poco de aceite de oliva y hornee en una bandeja para hornear con borde forrada con papel de aluminio hasta que estén tiernas al pincharlas con un cuchillo, aproximadamente 1 hora.
  2. Cuando las patatas estén casi cocidas, calienta el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego lento. Agregue el ajo y cocine hasta que esté tierno, aproximadamente 2 minutos. Retire del fuego y agregue el orégano, las hojuelas de pimiento rojo y la sal.
  3. Retire las papas al horno del horno y precaliente el asador. Abre las papas a lo largo; presione los extremos para abrirlos. Regrese a la bandeja para hornear y rocíe con el aceite de ajo. Use un tenedor para machacar el aceite con las papas. Cubra con la salsa marinara y espolvoree con la mozzarella y el parmesano. Ase hasta que el queso esté dorado y burbujeante, aproximadamente 2 minutos. Cubra cada papa con una cucharada de pesto.
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