Bocaditos de pastel de nuez

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Estos son simplemente divinos. Y saben exactamente como el pastel de nueces, solo que miniaturizados. Aquí está ¡la receta imprimible en Land O ’Lakes!



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:36Tiempo de preparación:0horas40minutos Hora de cocinar:0horas45minutos Tiempo Total:1hora25minutos Ingredientes para la galleta:

Spray para cocinar

1/2 c.

azúcar morena bien compacta

6 cucharadas

mantequilla sin sal, ablandada



1

huevo grande (solo yema)

1/2 cucharadita

vainillla

1 c.

más 2 cucharadas de harina para todo uso



1/2 cucharadita

Levadura en polvo

1/4 cucharadita

sal

Para el llenado:1 c.

nueces pecanas finamente picadas

1/2 c.

azúcar morena bien compacta

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1/4 c.

crema batida espesa

1 cucharadita

vainilla

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  1. Precalienta el horno a 350˚. Rocíe 36 mini moldes para muffins con spray antiadherente para cocinar; dejar de lado.
  2. Combine el azúcar morena, la mantequilla, la yema de huevo y la vainilla en un bol. Batir con una batidora a velocidad media, raspando el tazón con frecuencia, hasta que esté cremoso. Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal; batir a velocidad baja hasta que esté bien mezclado.
  3. Forme bolas de 3/4 de pulgada con la masa; coloque cada uno en una taza preparada para mini molde para muffins, presionando la masa hacia el fondo y hacia arriba un tercio de los lados de cada taza, creando una taza poco profunda.
  4. Combine todos los ingredientes del relleno en un tazón; vierta 1 cucharadita de relleno en cada galleta.
  5. Hornee de 13 a 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deje enfriar 10 minutos en la sartén sobre una rejilla para enfriar. Retire las galletas de los moldes pasando un cuchillo pequeño alrededor del borde de cada galleta. Coloque sobre la rejilla para enfriar; enfriar completamente.

Hice todo tipo de golosinas dulces y deliciosas durante el fin de semana, ¡y mis brazos están cansados! Y, de hecho, no están cansados ​​de hacer todas las golosinas dulces y deliciosas. Están cansados ​​de lavar todos los malditos platos asociados con la preparación de todos los dulces y deliciosos manjares.

¿Puedo tener noticias de mis amigos a los que NO LE GUSTA HACER PLATOS? Bueno, hola. Yo soy tu alma gemela.

De todos modos, una de las golosinas que hice fue de una receta que encontré en el Sitio web de Land O ’Lakes , y resultaron ser tan increíbles que ni siquiera duraron medio día. Entonces, si espera hacerlos para vecinos o amigos o para bandejas de galletas navideñas, le sugiero que cuadruplique la cantidad O coloque un poco de cinta adhesiva (decorativa) sobre su boca y la de su familia. El hecho de que sean pequeños los hace extremadamente fáciles de hacer en la boca (¿se pueden hacer con la boca?) Y antes de que te des cuenta ... ¡te has comido cinco! O diez. O ... no importa.

Como suelo hacer, tomé fotos del proceso paso a paso. Fueron un juego de niños y de nuevo ... ¡tan delicioso!


Comience con media taza de azúcar morena ...

Y 6 cucharadas de mantequilla hermosa y gloriosa. Que hay variedad Land O ’Lakes. ¡Por supuesto!

Luego agrega una yema de huevo ...

Media cucharadita de vainilla ...

Luego, mezcle hasta que esté todo mezclado, raspando los lados a lo largo del camino.

Luego viene una taza de harina ...

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(¡Más 2 cucharadas de harina, para ser precisos!) ...

1/2 cucharadita de levadura en polvo ...

Y sal.

¡Esta es una receta tan simple!

Mézclalo a baja velocidad hasta que todo se junte. Ahora, terminé agregando una cucharada adicional de mantequilla, porque mi yema de huevo era un poco pequeña ... y todo terminó bien.

Cuando la masa esté lista, saque porciones pequeñas ...

Ponlo en moldes para muffins ...

Luego use sus dedos para presionar la masa en el fondo de cada taza.

Use su pulgar para presionar una pequeña impresión en el medio.

¡Las tazas están listas! Luego viene el relleno, que es donde entra la verdadera locura.

Comienza con una taza de nueces picadas, que es diferente de una taza de nueces picadas. En este caso, eché algunas nueces en el procesador de alimentos, las corté y luego medí una taza.

Agrega media taza de azúcar morena a las nueces ...

Revuélvelo ...

Entonces ... prepárate ...

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Agrega un poco de crema espesa.

Guau.

Lo último es un poco de vainilla ...

¡Luego revuélvelo hasta que todo se junte!

Ahora, agregue una cucharadita de la mezcla encima de cada taza para muffins.

¡Eso es todo al respecto!

Luego hornee a 350 durante aproximadamente 13 a 15 minutos.

Déjelos reposar en la sartén durante unos 5 minutos para que se preparen ...

Luego retírelos con cuidado de la sartén. ¡Oh Dios mío!

Estos son absolutamente divinos. Saben exactamente como un pastel de nueces, pero en forma de pequeños bocados. Y voy a repetir: ¡Haz al menos un doble lote! Desaparecen super rápido.

Además, me disculpo monumentalmente por mi mano en esta foto. Mi cámara no saca lo mejor de ella. ¡Es mejor en la vida real! Prometo. (Creo.)


Aquí está ¡la receta imprimible en Land O ’Lakes! (También hay un montón de hermosas recetas de galletas navideñas en su pagina de inicio si está buscando nuevas ideas. ¡Hurra por las galletas!)

Bocaditos de pastel de nueces en Land O ’Lakes

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