Tarta de duraznos y crema con albahaca

Peaches Cream Shortcake With Basil

Aprovecha al máximo los jugosos melocotones de verano creando estos deliciosos bizcochos que tienen un toque de albahaca para un delicioso sabor.



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Tiempo Total:1hora10minutos Ingredientes para las galletas:3 c.

harina para todo uso



ave maria oración en español
2 cucharadas.

Levadura en polvo

3 cucharadas

azúcar



1/2 cucharadita

sal kosher

1 1/2

barras (12 cucharadas) de mantequilla fría con sal, cortada en trozos

1 1/4 c.

suero de la leche



Para los melocotones:4

melocotones (alrededor de 1 1/2 libras)

215 número de ángel
2 cucharadas.

azúcar

Ralladura y jugo de 1 naranja pequeña

Para la crema:1

Recipiente de 7 onzas de yogur griego natural (aproximadamente 3/4 de taza)

1 c.

crema espesa fría

Cuando harry conoció a sally...
1/2 c.

azúcar

1/2 cucharadita

extracto de vainilla (opcional)

Albahaca fresca picada, para espolvorear

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  1. Para las galletas: Precalienta el horno a 400 ̊. Combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos. Agregue la mantequilla y presione hasta que se asemeje a pequeños guijarros. (También puede hacer esto en un tazón con un cortador de masa). Poco a poco, presione el suero de leche hasta que la masa se una y ya no se desmorone.
  2. Deje caer montones de masa (aproximadamente 1/2 taza cada uno) en 2 bandejas para hornear sin forrar. Hornee, girando las bandejas para hornear a la mitad, hasta que las galletas estén doradas, aproximadamente 15 minutos. Deje enfriar completamente en las bandejas para hornear.
  3. Mientras tanto, para los duraznos: corte los duraznos en rodajas finas y colóquelos en un tazón grande. Espolvoree con el azúcar, luego agregue la ralladura de naranja y el jugo y revuelva suavemente. Dejar a un lado hasta que esté jugoso, de 15 a 20 minutos.
  4. Para la crema: combine el yogur, la crema espesa, el azúcar y el extracto de vainilla (si lo usa) en un tazón grande y bata con una batidora a alta velocidad hasta que esté rígido (no se pondrá tan rígido como la crema batida normal).
  5. Partir las galletas y rellenar con los melocotones y la nata. Espolvorea con albahaca.
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