¡Nuestra granjera, Brenda!

Our Farmgirl Brenda

¡Nos encanta celebrar a nuestros colaboradores aquí en Food & Friends! Es una oportunidad para que podamos contarle un poco más sobre por qué los amamos y compartir algunas de sus recetas que creemos que usted y su familia disfrutarán de verdad. Hoy, se trata de Brenda, nuestra granjera favorita.



Brenda es una auténtica del medio oeste. Ella es amable y cariñosa y aprecia una buena risa. Le encanta reunir amigos y familiares y darles comidas deliciosas. Siempre apreciamos su interpretación de los platos clásicos, porque encuentra formas divertidas y frescas de hacer que las cosas sean interesantes, manteniendo la esencia de las recetas tradicionales que todos conocemos y amamos. También es gracias a Brenda que probamos hotdish por primera vez. ¡Y su Hotdish Tater Tot Hotdish se ha convertido rápidamente en un gran antojo por aquí!



Hablando de las recetas de Brenda, pensamos en incluir algunas más que ella ha compartido aquí y en su sitio, una granjera incursiona . ¡Todos están en nuestra lista de imprescindibles!

Ceviche de camarones a la parrilla. ¡Un aperitivo de verano perfecto! Es todo eso y una bolsa de patatas fritas. ¡Un gran plato para llevar a una parrillada!



Scones de arándano y naranja con glaseado de naranja y nuez moscada. Oh, cómo amamos la ralladura de naranja y el glaseado de naranja en los productos horneados. Estos bollos son brillantes y dulces. ¡Un desayuno especial seguro!

Tater Tot Hotdish pateado. Tots al máximo. Estos son los pequeños de nuestros sueños. Hotdish! ¿Lo has probado? Debes.

Frambuesa Smash. ¡Cóctel de verano dorado! Esta bebida gaseosa y afrutada hará que cualquier reunión se sienta festiva.



Ahumados envueltos en tocino. Salchichas de tocino y cóctel. ¿Qué no se podría amar? ¡Y estos tienen sabores divertidos para cambiarlos un poco!

Zapatero de arándanos con bollos de galletas de naranja. Habla de la perfección del verano. Zapatero caliente, recién salido del horno. ¡Con helado de vainilla, por supuesto!

Salmón a la parrilla con chipotle y naranja. Dulce, ahumado, picante. Aquí le suceden todo tipo de cosas buenas al salmón. ¿Y cítricos a la parrilla? Quedarás enganchado.

oración por protección y seguridad

Piel de papa al horno Sloppy Joe con queso cheddar ahumado. Los niños y los adultos se los tragarán. ¡Un refrigerio o aperitivo tan divertido cualquier noche de la semana!

Bocaditos de brownie de tarta de queso con Nutella. Eso es prácticamente todo lo que hay que decir aquí. Ah, ¿y mencionamos el cheesecake de Nutella?

Pepinillos fritos. Los encurtidos fritos podrían estar entre nuestros 5 alimentos de placer culpables. ¿Y casero? Aun mejor. Ah, y bañado en aderezo ranchero. Amén.


Un pajarito nos dijo que es el cumpleaños de Brenda este fin de semana, así que qué mejor momento que este para celebrarla y pedirle que nos cuente más sobre ella como cocinera, así como algunos datos divertidos. ¡Aquí vamos!


1 - Lo que más le gusta de cocinar


Ser capaz de crear algo de la nada, eso le da a mis amigos y familiares (¡y a mí!) Alegría en la mesa. La vida es demasiado corta para comer comida aburrida.


2 - Su plato o comida para llevar


Mi comida de verano favorita para servir a los invitados es un mar y césped de chuletón a la parrilla, salmón a la parrilla sobre una tabla de cedro, una ensalada fresca, pastel de ángel a la parrilla con salsa de ruibarbo y bayas. ¡Y un cóctel divertido!


3 - La comida o combo de comida más extraña que ella secretamente (o tal vez abiertamente) realmente disfruta.


Me siento extraño cada vez que tomo helado de vainilla y lo cubro con cerezas marrasquino y su jugo, además de una cucharada grande de crema de malvavisco. Pero es mi helado casero favorito.


4 - Su fracaso de cocina más memorable


He intentado una y otra vez hacer un pastel de almendras con la receta de un compañero de trabajo. La receta requiere una sartén especial, que compré. Y no puedo hacer que el pastel se salga de la sartén sin que se pegue. Sigo probando nuevos métodos, pero no puedo hacer que funcione. Mi familia gime cada vez que saco la receta. Y mis compañeros de trabajo se ríen de que su amigo bloguero de comida todavía no pueda hacer que esta receta funcione.


5 - Cinco cosas que la mayoría de la gente no sabe sobre ella

  • Mi trabajo de verano mientras estaba en la escuela secundaria era conducir un gran John Deere 4WD, arar campos de grano con cincel en la granja en Dakota del Sur. También serví conos de helado blandos en el autocine local.
  • Crecí en una comunidad muy rural en Dakota del Sur. Mi clase de graduación de la preparatoria consistió en 27 estudiantes. ¡Y mi escuela secundaria fue una consolidación de tres ciudades!
  • Tengo una licenciatura en redacción arquitectónica.
  • Solía ​​hacer trampas por deporte.
  • Soy una perversa competencia de karts.


    6 - Su comida o comida favorita en todo el mundo.


    Costillas BBQ y camarones gigantes asados ​​por mi esposo en el patio trasero, maíz dulce fresco y el pastel de durazno casero de mi mamá.


    7 - ¿Qué le da más problemas en la cocina?


    ¡Haciendo masa de pastel!


    8 - Uno de sus consejos de cocina favoritos que desearía haber sabido siempre.


    El método de Joanne para hervir huevos. ¡Es un placer hervir huevos ahora!


    9 - Comida que siempre hace en casa y nunca más compra en la tienda.


    Hacemos nuestra propia mermelada, estilo mermelada de frigorífico / congelador. Tenemos una parcela de frambuesas de buen tamaño, además de ir a selecciones locales de fresas y arándanos todos los veranos. Es fácil hacer mermelada para todo el año.


    Bueno, estamos listos para ir a cenar a la casa de Brenda. ¿Y usted?

    ¡Feliz cumpleaños, Brenda! ¡Gracias por ser tú y por compartir tu deliciosa y deliciosa comida con nosotros!


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