Orange Shortbread Cookies
¡Estas galletas son perfectas para comer todo el año! Puedes rociar el chocolate y el chocolate blanco como hice yo encima o dejarlos lisos. De cualquier manera, ¡tienen un sabor increíble! Rinde 45 galletas. De Julie Deily de The Little Kitchen. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:22porciones Tiempo de preparación:0horas50minutos Hora de cocinar:0horas10minutos Tiempo Total:1hora0minutos Ingredientes2 1/4 c. Harina para todo uso sin blanquear 1 cucharada. Maicena 1/4 cucharadita Sal 1/2 c. Azúcar moreno claro envasado 2 palitos de mantequilla sin sal, ablandada 1 cucharadita Extracto puro de vainilla 2 cucharaditas Extracto de naranja 1 Naranja, rallado PARA EL TOPPING: 1 c. Trozos o chips de chocolate semidulce 1 c. Chips de chocolate blancoEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones En un tazón mediano, agregue los ingredientes secos (harina, maicena y sal). Mezclar con una espátula de goma. Dejar de lado. Agregue el azúcar y la mantequilla a un tazón grande para mezclar y mezcle con una batidora manual eléctrica. Agregue los extractos y mezcle bien.
Agrega la ralladura de naranja y la mitad de la mezcla de harina. Mezcle con una espátula de goma, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Agregue la harina restante y combine con la espátula.
Divida la masa para galletas por la mitad y, con las manos, combine la masa en forma de tronco. Coloque sobre un trozo de envoltura de plástico y séllelo. Ruede sobre su mostrador para crear una forma de tronco.
Usando una regla para medir, enrolle la masa hasta que tenga aproximadamente 7 pulgadas de largo. Si es necesario, aplaste los extremos hacia adentro y extiéndalos nuevamente hasta que obtenga el tamaño deseado y la masa ya no se vea seca.
Refrigere la masa durante al menos 30 minutos (hasta toda la noche).
Caliente el horno a 350ºF.
Cortar la masa para galletas a aproximadamente & frac14; pulgada de grosor y colóquelas en una bandeja para hornear galletas forrada con papel pergamino. Hornee durante 9 a 10 minutos. Coloque las galletas en una rejilla para enfriar.
Mientras se hornea la masa para galletas, coloque el chocolate y las chispas de chocolate blanco en tazones separados para microondas. Caliente en el microondas durante 1 minuto en intervalos de 15 segundos (o hasta que se derrita). Después de 45 segundos, mezcle el chocolate con una cuchara. (Opcional: coloque una pequeña gota de aceite vegetal en ambos tazones, hará que sea más fácil mezclar el chocolate derretido).
Coloque en dos mangas pasteleras separadas o bolsas de plástico con cierre y corte la punta o la esquina. Coloque sobre las galletas de mantequilla enfriadas.
Coloca en el frigorífico unos minutos para que endurezca el chocolate.
Estas galletas de mantequilla de naranja son tan deliciosas, ¡especialmente con el sabor a naranja! Si lo desea, puede omitir por completo la llovizna de chocolate en la parte superior; no puedo decidir de qué manera me gusta más.
Pero lo que sí sé es que AMO las galletas de mantequilla y me encanta disfrutarlas con una taza de té caliente.
¿Y usted? ¿Le gustan las galletas de mantequilla? ¿Los has hecho antes?
¡Hagámoslos!
Agregue los ingredientes secos a un tazón mediano para mezclar. Mezclar con una espátula de goma. Dejar de lado.
Agregue azúcar a un tazón grande para mezclar.
diferencia entre pimienta blanca y negra
Agregue la mantequilla ablandada y la crema con una batidora de mano eléctrica.
Agregue ralladura de naranja recién rallada ...
Y agregue la mitad de la harina.
Mezcle con una espátula de goma pero tenga cuidado de no mezclar demasiado.
Agrega la harina restante y combina con la espátula.
Divide la masa para galletas por la mitad.
Usando sus manos, combine cada porción de masa en forma de tronco. Colóquelo en un trozo de papel film y séllelo. Ruede sobre su mostrador para nivelar la forma del tronco.
(Si es necesario, aplaste los extremos hacia adentro y extiéndalos nuevamente hasta que obtenga el tamaño deseado y la masa ya no se vea seca).
Usando una regla para medir, enrolle la masa hasta que tenga aproximadamente 7 pulgadas de largo. Refrigere la masa durante al menos 30 minutos (incluso durante la noche).
Cuando esté listo para hornear, caliente el horno a 350ºF.
Cortar la masa para galletas a aproximadamente & frac14; pulgada de grosor y colóquelas en una bandeja para hornear galletas forrada con papel pergamino.
Hornee durante 9 a 10 minutos. Coloque las galletas en una rejilla para enfriar.
¡Ahora hagámoslos bonitos! Coloque el chocolate y las chispas de chocolate blanco en tazones separados para microondas.
Caliente en el microondas durante 1 minuto en intervalos de 15 segundos (o hasta que se derrita). Pasados los 45 segundos, mezcla el chocolate con una cuchara.
Algunos consejos:
- Agregue una pequeña gota de aceite vegetal en ambos tazones. Facilitará la mezcla del chocolate derretido.
- Puede mojar las galletas si no quiere molestarse con las mangas pasteleras.
Para que sea más fácil transferir el chocolate a la manga pastelera, lo pongo en una taza o en un frasco.
¡Muy fácil y sin ensuciar!
Corta la punta o la esquina de tus bolsos. (Creo que corté el de chocolate demasiado grande).
¡Entonces llovizna!
En serio, tienes que hacer estos. Son divertidos de hacer y comer. ¡Los llevé a una pequeña reunión con amigos y fueron un éxito!
Aquí está el enlace a la receta imprimible: Galletas De Mantequilla De Naranja
