One Pot Chicken Pesto Pasta
Esta receta de pasta en una olla está llena de sabor. Lo mejor: ¡la limpieza fácil! Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:6porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Hora de cocinar:0horas35minutos Tiempo Total:0horas50minutos Ingredientes1 cucharada. Aceite de aguacate 1 1/4 libras Muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos del tamaño de un bocado Sal y pimienta para probar 1 1/2 cucharadita Albahaca seca 1 diente de ajo, picado 4 c. Agua 1 cucharadita Sal 12 onzas. peso Penne Pasta 2 c. Tomates cherry, cortados a la mitad 1 1/4 c. Pesto de albahaca 1/2 c. Tomates secados al sol picadosEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Coloque una olla grande (yo usé un horno holandés) a fuego medio. Agrega aceite de aguacate. Una vez caliente, agregue el pollo, la sal y la pimienta y la albahaca. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y dorado por fuera. Agregue el ajo y cocine 2 minutos más. Retirar a un plato y reservar. Suba el fuego a alto y agregue agua y sal a la sartén ahora vacía. Llevar a hervir. Agregue la pasta y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la pasta esté al dente y se absorba la mayor parte del agua, aproximadamente 12 minutos. ¡Está bien si todavía queda un poco de agua que no se ha evaporado!
Agregue los tomates, el pesto y los tomates secados al sol. Servir inmediatamente. ¡Disfruta de tu limpieza en una olla!
Pasta de pollo al pesto! Pasta de pollo al pesto! Pasta de pollo al pesto!
Lo siento.
Eso es lo que canto cuando hago esta receta. Es divertido. Deberías probarlo. Mi niño se une a mí. Mi esposo probablemente piensa que estoy loca ...
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Siento que el campeón de las cenas entre semana es el plato de una olla. Lo que más me gusta de las comidas en una olla es la fácil limpieza. No sé ustedes, pero lavar platos es mi trabajo de cocina menos favorito. Después de un largo día (o después de cocinar una gran fiesta de Acción de Gracias), es increíble tener que lavar una sola olla. UNO.
Nota al margen: podría sustituir totalmente el pollo por pavo. ¡Esta sería una manera increíble de usar ese pavo sobrante de Acción de Gracias!
Para hacer esto pasta de pollo al pesto , comienza con solo 10 ingredientes (8 si no cuenta la sal, la pimienta y el agua). Pero elegí esos ingredientes porque tienen un gran sabor o una textura encantadora. El pesto es bastante intenso y también actúa como salsa para la pasta. Los tomates secados al sol son como pequeños paquetes de sabor: son dulces, salados y ácidos al mismo tiempo. Los tomates cherry hacen eco de ese sabor, pero también añaden algo de frescura. Decidí usar muslos de pollo deshuesados y sin piel porque son bastante difíciles de cocinar demasiado; algunas noches necesito preocuparme lo menos posible por el pollo.
¡Sigamos cocinando!
Primero, saltea el pollo en la olla (o echa un poco de ese pavo sobrante de Acción de Gracias) y lo sazona con sal, pimienta, albahaca seca y ajo.
Retire el pollo de la sartén y vierta 4 tazas de agua.
Después de que hierva el agua, agregue 1 cucharadita de sal y la pasta. Debido a que básicamente estamos cocinando la pasta con un método de absorción, es importante revolverla con frecuencia para que se cocine de manera uniforme.
Una vez que la pasta esté al dente (se cocinará un poco más ya que no la sacas de la sartén), agrega el resto de los ingredientes y revuelve todo.
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Por cierto, usé mi Pesto de albahaca casero para esta receta. Es muy bueno, y si te sobra, puedes usarlo para sándwiches, tortillas, arroz, etc.
¡Mira qué verde es esta pasta!
Me gusta servirlo con un poco de queso parmesano recién rallado, pero en realidad no es necesario ya que este plato es tan sabroso por sí solo.
Puede servir este frío como ensalada de pasta en caso de necesidad. ¡Perfecto para almuerzos para llevar!
¿Qué noche de la semana está más listo para una limpieza en un solo recipiente? Los martes están muy ocupados para nosotros. ¿Y usted?
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