Monster Cookies
¡Vea cuánto puede aportar! Le agrego más sal a la mía para contrastar todos los ingredientes dulces. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:36porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Hora de cocinar:0horas12minutos Tiempo Total:0horas27minutos Ingredientes2 palitos (1/2 libra) de mantequilla (salada) ablandada 1/2 c. Azucar blanca 1 1/2 c. Azúcar moreno, envasado 2 huevos grandes enteros 1 cucharada. Extracto de vainilla 1 1/2 c. Harina para todo uso 1/2 cucharadita Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Levadura en polvo 2 cucharaditas Sal kosher 1 1/2 c. Avena (rápida o regular) 1/2 c. M & M's (más para probar) 1/2 c. Nueces pecanas picadas (más al gusto) 3/4 c. Chips de chocolate (con leche o semidulce) 1/2 c. Chips de mantequilla de maní 2 1/4 c. Arroz crujienteEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 375 grados. Batir la mantequilla con azúcares hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega la vainilla y bate.
Combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal kosher. Agregue al tazón y mezcle hasta que esté combinado. Después de eso, agregue los ingredientes restantes en la cantidad que prefiera. Agregue más nueces si lo desea, o más M & M's, más chispas de mantequilla de maní o chispas de chocolate.
Agregue Rice Crispies al final, mezclando hasta que estén combinados. ¡No haga sobre mezcla!
Use una cuchara para galletas para colocar bolas de masa en una bandeja para hornear. Hornee hasta que estén doradas, luego deje enfriar sobre una rejilla.
Sirve con vasos de leche fría.
Como me lamenté Gorjeo ayer por la tarde, tuve problemas para decidir si preparar una sopa, una cazuela o una ensalada de plato principal para la cena. Seguí yendo y viniendo y simplemente no podía tomar una decisión.
En su lugar, solo hice galletas.
Estas generalmente se llaman Monster Cookies, pero también podrían llamarse Everything Cookies ya que tienen todo en ellas ... pero ya tengo una versión de Everything Cookies en mi sitio y Hyacinth se enojaría conmigo.
Hágalos suyos, aumentando las cantidades de los ingredientes que floten en su bote: M & M, nueces, chispas de chocolate, solo ajuste a medida que se sienta guiado. En lugar de agregar mantequilla de maní a la masa como hacen la mayoría de las recetas de Monster Cookie, agrego chips de mantequilla de maní. Me gusta mantener el sabor de las galletas de avena como base.
Y cómelos con un vaso alto de leche fría. No hay nada mejor en el mundo.
Excepto quizás esa sopa que hice después. Pero esa es otra receta para otro momento.
Esto es lo que necesita. ¡Cosas básicas y deliciosas!
Eche la mantequilla y ambos azúcares en una batidora. El accesorio de paleta es lo mejor.
También puedes hacerlo a mano si tienes la fuerza de la parte superior del cuerpo, cosa que yo no tengo en absoluto.
Me pregunto si eso se debe al hecho de que siempre uso una batidora. ¿Cuál vino primero? ¿El mezclador o la atrofia?
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Mézclalo hasta que esté agradable, esponjoso y combinado.
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Rompe los huevos uno a la vez ...
Mezclar bien después de cada adición.
Agregue la vainilla y mezcle para combinar.
Amo la vainilla.
Me hace feliz.
Ahora mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal kosher.
Viértelo en el tazón para mezclar ...
Y mézclalo hasta que esté todo combinado. Raspe los lados del tazón con una espátula de goma hasta la mitad.
Es la cosa justa que hacer.
A continuación, vierta la avena ...
Pica las nueces ...
Y tirarlos también.
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Mézclalo un poco hasta que esté combinado.
¡Y ahora puedes divertirte!
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M & M's ...
Chips de chocolate. Hice una mezcla de chocolate semidulce y con leche, porque a veces el semidulce se vuelve un poco fuerte para mí y puede dominar las galletas, ¡y luego todo está ARRUINADO!
También usé chips de mantequilla de maní.
Pero no es necesario.
Ahora puedes volver a mezclarlo (muy suavemente). Verifique las cantidades de todo y agregue un poco más de lo que pueda desear.
Me gusta agregar los Rice Krispies al final para que no sean completamente golpeados.
Luego mézclalo hasta que esté combinado. ¡Hecho!
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¡Y eso es todo, cariño! Modifica esta masa como quieras: trozos de chocolate, trocitos de caramelo, incluso trozos de frutos secos.
Use una cuchara para galletas o una cucharada para colocar porciones de masa en la bandeja para hornear.
Luego hornéalos hasta que estén dorados. Dejo que estos se pongan un poco más oscuros que dorados, porque soy raro.
Déjelos enfriar sobre una rejilla.
¡Y come, bebé!
Los amarás.
Te harán sonreír.
Y menea. Pero nos preocuparemos por eso mañana.
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