Mini Dutch Baby Pancakes With Berry Compote
Los panqueques holandeses para bebés son un popover de desayuno ligeramente dulce y con crema. Estos se sirven con una simple compota de frutos rojos, pero también se pueden disfrutar con azúcar en polvo, fruta fresca y / o almíbar. De Meseidy Rivera de The Noshery. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Hora de cocinar:0horas25minutos Tiempo Total:0horas40minutos IngredientesPARA LA COMPOTA DE BAYAS: 30 oz. peso Bayas congeladas 1/4 c. Cariño 2 cucharadas. Azúcar 2 cucharadas. Jugo de limon 1 cucharadita Romero Fresco Picado 2 cucharaditas Extracto de vainilla PARA LOS PANCAKES: 6 Huevos a temperatura ambiente 1/4 cucharadita Pasta de vainilla o extracto de vainilla 1 cucharadita Limón rallado 1 c. Leche, a temperatura ambiente 1 c. Harina para pan o harina para todo uso, tamizada 1/4 c. Azúcar 6 cucharadas Manteca Azúcar en polvo, para servirEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones para la compota de bayas: Combine las bayas, la miel, el azúcar, el jugo de limón, el romero y la vainilla en un tazón. Revuelva hasta que las bayas estén cubiertas de manera uniforme. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la mezcla de bayas a la sartén, cocine hasta que estén tiernas y almibaradas, aproximadamente 10 minutos. Dejar de lado.
Para los bebés holandeses:
Precaliente el horno a 400ºF. Coloca un molde para muffins en el horno mientras se precalienta.
En un tazón grande, bata los huevos, la pasta de vainilla, la ralladura de limón y la leche. Batir la harina y el azúcar granulada hasta que estén bien combinados.
Coloque 1/2 cucharada de mantequilla en cada molde y deje que la mantequilla se derrita. Divida la masa en moldes, llenando cada uno a menos de la mitad. Hornee hasta que esté inflado y cocido y la parte superior esté firme y dorada, de 10 a 15 minutos.
Sirva panqueques rellenos de compota de frutos rojos y azúcar en polvo.
Me has escuchado expresar mi amor por el desayuno antes, y soy una chica bastante normal cuando se trata de desayunar: dame un poco de huevos medianos, tocino, papas y una tostada, y soy un campista feliz. . Pero de vez en cuando, me gusta disfrutar de un desayuno especial. Los panqueques holandeses para bebés son una de esas delicias.
Si nunca has tenido un bebé holandés, imagina un dulce y dulce gigante popover de desayuno. Se sirven con azúcar en polvo, fruta fresca y / o almíbar. Pero hoy, estoy haciendo mini panqueques holandeses para bebés.
Los panqueques holandeses para bebés se preparan típicamente en una sartén de hierro fundido caliente. Pero todo lo que necesitas para los mini panqueques holandeses para bebés es un molde para muffins. Y casi todo el mundo tiene un molde para muffins por ahí. Además, hay algo acerca de la mini comida que hace que sea más divertido de hacer.
Con un nombre como panqueques bebé holandeses, pensarías que estos panqueques son, bueno, holandeses. Pero te sorprenderá saber que, al igual que las patatas fritas no son francesas, los bebés holandeses no son holandeses.
El bebé holandés fue creado en un pequeño restaurante de Seattle llamado Manca's Cafe en algún momento de principios del siglo XX. Este popover gigante de desayuno es una versión americanizada de un plato alemán llamado Apfelpfannkuchen (intenta decirlo 10 veces). Según cuenta la historia, la hija del dueño del restaurante, Victor Manca, no podía pronunciar Deutsch, la palabra alemana para alemán. En cambio, ella diría holandés, y nació el panqueque holandés.
Esta es una masa de panqueques para bebés holandesa muy simple, fácilmente personalizable con diferentes ingredientes. Mi favorito personal es una compota de bayas, pero los panqueques holandeses para bebés son excelentes con todo tipo de aderezos de frutas. Sírvelos con manzanas salteadas, melocotones o incluso con helado de postre.
En el que creo que debo insistir al hacer bebés holandeses es en la ralladura de limón. La ralladura de limón le da a los panqueques un poco de sabor y amplifica la dulzura y el sabor del extracto de vainilla. Para que quede claro: no escatime en la ralladura de limón.
Entonces, ¿quién quiere hacer mini panqueques holandeses para bebés este fin de semana? La versión mini es una gran opción si alguna vez quisiste hacer una barra de panqueques holandesa para bebés. ¡Qué divertido sería hacer algunos lotes de mini panqueques holandeses y dejar que amigos y familiares elijan sus ingredientes!
