Ensalada De Pollo Marinado

Marinated Chicken Salad

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Una ensalada abundante con la que puedes hacer una comida completa. Nota: Solo se requieren entre 20 y 30 minutos de tiempo de preparación activa para esta receta. ¡El resto es el tiempo que tarda el pollo en marinar! De Erica Kastner de Buttered Side Up. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4porciones Tiempo de preparación:6horas0minutos Hora de cocinar:0horas20minutos Tiempo Total:6horas20minutos IngredientesPARA EL MARINADO Y ADEREZO: 6 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas Jugo de limon 2 cucharadas. Miel de maple 1 cucharadita Sal 2 cucharaditas Albahaca seca 1/2 cucharadita Pimienta Negra Recién Molida 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas. Crema agria PARA LA ENSALADA: 3 Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 4 Huevos fríos 1 cucharada. Aceite de aguacate 1 cucharada. Manteca 10 hojas de lechuga romana, lavadas, secas y cortadas en trozos pequeños 1/2 Pimiento rojo, cortado en cubitos 12 Aceitunas Kalamata enteras 1 onza. peso Queso parmesano recién ralladoEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones En un frasco pequeño, bata el aceite de oliva, el jugo de limón, el jarabe de arce, la sal, la albahaca, la pimienta y el ajo hasta que estén bien combinados.

Coloque las pechugas de pollo en un recipiente de almacenamiento de vidrio poco profundo. Perforar con un tenedor en ambos lados. Vierta la mitad de la marinada sobre el pollo, voltee, cubra y coloque en el refrigerador para marinar durante 6 a 8 horas.

Agrega la crema agria al resto de la mezcla de adobo / aderezo. Refrigere hasta servir.

Saca las pechugas de pollo del frigorífico 20 minutos antes de cocinarlas.

Aproximadamente 30 minutos antes de que esté listo para servir:
Precaliente el horno a 400ºF (205ºC).

Coloque una cacerola mediana con agua en la estufa a fuego alto y déjela hervir (puede tapar la cacerola para que hierva más rápido). Baje suavemente los huevos fríos al agua, cubra la sartén, baje un poco el fuego y programe el temporizador durante 8 minutos. Pasados ​​los 8 minutos, retira a un bol con agua fría para detener la cocción. Una vez frío, pelar y cortar en rodajas.

Mientras tanto, caliente una sartén grande de acero inoxidable a fuego medio-alto. Agrega aceite de aguacate y mantequilla. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue las pechugas de pollo. Dorar hasta que esté bien dorado, unos 5 minutos. Voltee y transfiera al horno precalentado y cocine hasta que registren 165ºF (74ºC). Empiece a comprobar después de 6 minutos.

Retirar a un plato para que descanse hasta servir. Cortar a lo largo del grano.

Coloque 1/4 de la lechuga y los pimientos en una ensaladera. Coloca un huevo, unas aceitunas y un poco de pollo encima. Rocíe con el aderezo y espolvoree con queso parmesano. Repita con los ingredientes restantes y sirva inmediatamente.

Siento que servir ensalada para la cena es una excelente manera de volver a encarrilar sus comidas durante la semana. Es muy fácil caer en la trampa de las comidas preparadas que son un poco deficientes en el departamento de nutrición. (¡¿Qué ?! ¿La salsa de tomate no es una verdura?!) Con una ensalada, puedes empacar un montón de alimentos nutritivos en un solo tazón.



Cuando preparo una ensalada para una comida, me gusta incluir muchas proteínas y grasas buenas. De lo contrario, en media hora volverás a tener hambre y andarás deambulando por los armarios, buscando lo que puedas devorar (en mi caso probablemente sería chocolate).



Esto Ensalada De Pollo Marinado tiene proteína de pollo, huevos y queso parmesano. Obtiene su grasa del aderezo, las yemas de huevo y las aceitunas kalamata.

Para obtener los mejores sabores, esta ensalada requiere un poco de preparación. Saque el pollo del congelador el día antes de prepararlo. También puede preparar algunas comidas lavando y picando las verduras, hirviendo los huevos y mezclando la marinada la noche anterior. La mañana del, ponga su pollo en la marinada. Luego, ¡todo lo que queda por hacer a la hora de la cena es cocinar el pollo y preparar la ensalada!



La desventaja de la mayoría de las ensaladas es el aderezo. Es difícil encontrar un aderezo realmente saludable comprado en una tienda. Son muy convenientes, lo sé. Pero mezclar un aderezo en casa es pan comido.

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Decidí simplificar las cosas para esta comida de la noche de la semana usando los mismos ingredientes para el aderezo en el adobo de pollo, con solo una pequeña adición para darle un aderezo cremoso. ¡De esa manera no tendrá que mezclar dos salsas completamente separadas!

Definitivamente deberías usar esta receta como punto de partida. Si hay ciertas verduras u otras verduras que prefieres, ¡úsalas en su lugar! También puede agregar algunos picatostes caseros (o servir con pan de ajo crujiente) o nueces confitadas. ¡Deje volar su imaginación!



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Espero que disfrutes de esta comida fácil y nutritiva entre semana. Te hará sentir bien saber que le estás sirviendo a tu familia una variedad de verduras y grasas saludables.

¿Cuáles son tus ingredientes favoritos para ensaladas? ¡Deja un comentario y házmelo saber!


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