Pollo cargado y tater Tots

Loaded Chicken Tater Tots

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Este pollo se cocina en grasa de tocino, lo que le da ese toque extra. ¡El tocino realmente hace que todo sea mejor!

1. Precalienta el horno a 450˚. Extienda los Tater Tots en una bandeja para hornear con borde y hornee hasta que estén crujientes y dorados, aproximadamente 25 minutos. Mientras tanto, mezcle el brócoli con el aceite de oliva en una segunda bandeja para hornear; Condimentar con sal y pimienta. Después de que los pequeños se hayan horneado unos 5 minutos, coloque el brócoli en el horno y ase, cambiando los moldes a la mitad, hasta que estén carbonizados y tiernos, unos 20 minutos. Los tots y el brócoli deben terminarse aproximadamente al mismo tiempo.
2. Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio, girando, hasta que esté crujiente, de 7 a 8 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y romper en pedazos. Vierta toda la grasa de tocino excepto 2 cucharadas de la sartén.
3. Mezcle el pollo en un tazón grande con el pimentón ahumado y el ajo en polvo. Condimentar con sal y pimienta.
4. Caliente la grasa de tocino en la sartén a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore, de 1 a 2 minutos por lado. (No es necesario que esté bien cocido, terminará de cocinarse en el horno).
5. Combine los tots y el brócoli en una bandeja para hornear, extendiéndolos en una capa uniforme. Coloca el pollo encima y espolvorea con el queso cheddar. Hornee hasta que el queso esté dorado y burbujeante y el pollo esté bien cocido, de 3 a 5 minutos. Cubra con el tocino y las cebolletas y sirva con crema agria.